VENECIA. GUIA DE VIAJE

Posted on mayo 10, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

 

Otra magnifica guía de viaje realizada por  Nekane Núñez-Pichines-Neguel, que tanto monta. Su blog es este:  http://pichines.blogspot.com/

Esta vez nos facilita enormemente nuestro viaje a Venecia, con otra guía elaboradísima llena de datos y de enlaces de interés que te resolverán todas las dudas que se te susciten en tu viaje.

 Para complementar este enorme trabajo, también aporta una serie de rutas muy interesantes por la ciudad de la mano de Corto Maltés el irrepetible personaje de cómics creado por Hugo Pratt. Un complemento perfecto.

Podéis bajaros estos dos ficheros desde aquí:

http://cid-9b5ad4b7dbd9e872.office.live.com/self.aspx/VENECIA.%20GUIA%20DE%20VIAJE/Corto%20Maltes.pdf?sa=337795462#resId/9B5AD4B7DBD9E872!2087

Que lo disfrutéis.

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EL MEDIO KILO

Posted on mayo 9, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

Vivo sin vivir en mí, y tan alta vida espero, que muero porque no muero. O algo así.

Medio millón de visitas es una cifra que hace dos años – si me lo hubiesen dicho- me hubiese parecido una entelequia, una quimera, una ilusión irrealizable.

Y a esa cifra de visitas ha llegado este blog, en muy poquísimo más de dos años; en 25 meses concretamente.

Medio millón de visitas…500.000 vistazos, medio kilo de consultas! Suena bien. Vivo sin vivir en mí.

Al principio, cuando este proyecto empezó, de ninguna manera albergaba en mi cabeza lo que habría de llegar, pues no tenía ni la mas remota idea de cómo se llegaba a tener y a mantener un blog. Pero empecé la tarea.

Y empezó con mis apuntes de Gramática Inglesa, con información de la ciudad de  Nueva York, con relatos del que suscribe…y poco más. 25 meses después, los apuntes de inglés le han servido a más de  7.000 personas que se los han bajado y ayudado en sus exámenes. La información sobre Nueva York le ha venido y viene bien para preparar su viaje a decenas de miles de todo el mundo. Digo con conocimiento de causa eso de todo el mundo, pues a través del Clustermaps, puedo ver desde donde me visitan. Ni imaginar podéis los sitios tan raros y lejanos.

Y mis relatos de humor, van camino de eternizarse  –en petit comité– en forma de libro con el valor añadido de las ilustraciones creadas ex – profeso por cuatro artistas amigos y de palabras igualmente amigas prologándolo. Ya lo anunciaré en su momento. Va a quedar muy bonito.

Así que puedo estar muy contento. Pero las cifras me marean un poco; vaya que si! Porque ni pretendí en su día, ni pretendo ahora, ni pretenderé en el futuro, que este sitio no sea nada más que mi Own Project. Mi proyecto propio. Sin ningún tipo de pretensión económica. (De ahí la absoluta ausencia de publicidad insertada por mi) solo una minima muestra que de vez en cuando inserta mi proveedor de blog WordPress para su – entiéndelo así- propio negocio y subsistencia. Lo veo lógico.

Elegí aposta dicho servidor de blogs para evitar que en su día -este que ha llegado.- el lector, se distrajese con una publicidad que solo conseguiría enrarecer la interface de mi página y confundir al visitante. Y hasta ahí podríamos llegar.

74 visitas fue la media diaria mensual del primer mes de Abril (2009) con un total mensual de  2.223.

663 visitas fue la media diaria mensual del segundo mes de Abril (2010) con un total mensual de 19.878.

1.135 visitas fue la media diaria mensual del tercer  -y último, por ahora- mes de Abril (2011) con un total mensual de 34.052

Tener la compañía diaria de mas de 1.000 personas- aunque sea virtualmente- es muy gratificante. Mucho, de verdad.

Y ahora, al día de hoy, me encuentro con que tengo quinientas mil visitas; quinientas mil ojeadas a mi blog. Medio Kilo de amistad comprimida en una pantalla de nosecuantas pulgadas. Apretaos tenéis que estar!!!

A esas cifras no se hubiese llegado -que duda cabe- sin esfuerzo, dedicación y entrega diaria. Pero también gracias  a la generosidad de muchísimos amigos  -virtuales o no- que sienten mucha simpatía por este sitio que me mandan su propio trabajo y que -según ellos, por supuesto- le honran verse publicados en este su rincón virtual.

Pero quede clara una cosa: el honor es mío. Es mío porque me siento terriblemente satisfecho por su confianza y por su más que demostrada amistad en estos 25 meses de vida bloguera.

Sois  vosotros- y no yo- los legítimos mantenedores y creadores de este blog. Porque sois vosotros  con vuestra generosidad, los me obligáis a persevera en este proyecto. En esta realidad. Sin vosotros, no tendría esta energía y actividad que tiene.

Por eso, aunque sea reiterativo, os doy las gracias. Por la compañía.

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PRAGA. GUIA DE VIAJE

Posted on mayo 6, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

No puedo dejar de agradecer la generosidad de mis amigos; sean virtuales o no. Tengo la enorme suerte de poder disponer de colaboraciones y de ofrecimientos que de ninguna manera podría haber supuesto nunca.

 Nekane Núñez es Pichina en los foros. Bueno, también es Neguel. Y tiene un fenomenal blog que yo tengo el privilegio de tener como enlace permanente en la pagina principal de este. Aquí lo podéis ver: http://pichines.blogspot.com/

 Nekane, decía, me ha ofrecido sus fantásticas y elaboradas guías de viaje para colgarlas en este blog paulatinamente. Poco a poco.

 Ahora es Praga, pero después vendrán algunas más. Interesantísimas todas. Y lo que es muy de considerar, no son calco de muchas otras que pululan por ahí. Cada una de ellas es una trabajada recopilacion de datos pensada para hacer mas fácil el viaje al viajero.

 Esta que ahora podéis descargaros, como ya he apuntado antes, es una magnifica guía de viaje de la ciudad de Praga que elaboró, para sus vacaciones en esta ciudad, enla SemanaSantade 2010.

 Un estupendo trabajo ya os digo. Fantástico.

 Si queréis bajároslo, podéis hacerlo desde aquí:

 http://cid-9b5ad4b7dbd9e872.office.live.com/self.aspx/PRAGA.GUIA%20DE%20VIAJE/Guia%20Praga.pdf

  Que lo disfrutéis.

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MANHATTAN, LA HISTORIA SECRETA DE NUEVA YORK

Posted on mayo 6, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

 

Con Nueva York, Rutherfurd escribe la crónica histórico-literaria de una ciudad, a lo largo de casi cuatro siglos. La acción comienza en 1664, cuando la ciudad era Nueva Ámsterdam y estaba controlada por los holandeses.

En  Manhattan, la historia secreta de Nueva York (Duomo), del historiador Russell Shorto, el relato de la formación de la ciudad de Nueva York empieza en 1625 y llega hasta el mismo año (1664) en que empieza el trabajo de Rutherfurd.

 Aquí podéis ver mi crítica sobre  el  New York de Edward Rutherfurd:

https://fathergorgonzola.com/2011/03/24/nueva-york-de-edward-rutherfurd/

Esta es una crónica de Abel Grau donde indica de que va esta historia. Muy interesante pinta, pués es una precuela de la novela de E.R. que a mí tanto me gustó.

Aquí teneis la crónica de Abel Grau adornado con unas pinturas de L.F. Tantillo

El origen secreto de Nueva York

ABEL GRAU 30/04/2011

En los libros de historia de Nueva York existe un vacío. Son los primeros cuarenta años de la ciudad. Los que van del asentamiento holandés original, en 1625, a la conquista por los ingleses, en 1664. Entonces se llamaba Nueva Ámsterdam y ocupaba la punta sur de Manhattan, donde se alzan hoy los rascacielos de Wall Street. Su recuerdo no suele ocupar más que un par de líneas en los manuales, aunque aquella comunidad forjó el carácter de la ciudad. Compuesta por «empresarios, exploradores, piratas, prostitutas y pícaros» de toda Europa, fundó la esencia comercial y multiétnica de la urbe. Toda una anomalía en el origen de Estados Unidos, tal y como resurge en el ensayo Manhattan, la historia secreta de Nueva York (Duomo), del historiador Russell Shorto, que rescata un pasado casi ignorado durante tres siglos. Es la crónica de la épica fundación de Nueva York.

Del tiempo anterior a la dominación inglesa se desconocía hasta ahora casi todo. Hace una década, Shorto (Pensilvania, 1959) se puso a seguir la pista. «En el East Village, ante la tumba de Peter Stuyvesant, me di cuenta de que no sabía casi nada de aquel pasado», recuerda Shorto, por teléfono, desde Ámsterdam, donde dirige el Instituto John Adams, que difunde la cultura de EE UU en los Países Bajos. Ni lo sabía él ni los historiadores con los que consultó. Quedaban algunos topónimos (Brooklyn, Harlem, Yonkers, Staten…) y la novela Historia de Nueva York (1809), de Washington Irving, que satirizaba aquel pasado. Pero poco más había. «No se debe a ningún silenciamiento. La historia la escriben los vencedores, y los ingleses solo se fijaron en la suya». Así, la colonia seguía siendo una incógnita.

Hasta que dio con el erudito Charles Gehring, de la Biblioteca del Estado de Nueva York. Él le descubrió un tesoro de archivos inéditos de la colonia: unas 12.000 páginas de cartas, sentencias, escrituras, diarios… Como director del New Netherland Project, Gehring lleva 30 años traduciéndolos. Con esa materia prima, Shorto da cuerpo narrativo a la epopeya del nacimiento de Nueva York, en una ambiciosa crónica fiel a los hechos y escrita con el nervio y el ingenio de un guionista de la HBO. Atenta tanto a los grandes movimientos históricos y culturales como a las hazañas individuales de los primeros manhatanitas. Publicada en 2004, llega ahora a España.

La colonia de Nuevos Países Bajos, capital Nueva Ámsterdam, vivió medio siglo escaso, pero muy convulso. Asentada en el confín del mundo como avanzada comercial de la poderosa Compañía Holandesa de las Indias Occidentales, sus colonos se rebelaron contra el tiránico gobierno de la empresa, señala Shorto. Fue la batalla judicial de un puñado de empleados por convertirse en ciudadanos de pleno derecho. De entre los archivos, Shorto rescata la inédita historia de su líder, Adriaen van der Donck, un joven abogado que quería un gobierno representativo para la colonia. Estaba convencido de que un día aquel enclave superaría a la metrópoli, Holanda, la potencia mercantil mundial.

Así que cruzó el Atlántico y presentó la demanda ante el Gobierno holandés. Llegó a tocar su sueño americano, pero el estallido de la guerra anglo-holandesa (1652) lo truncó. La estratégica colonia, que a través del río Hudson daba entrada al continente, se convirtió en la presa de dos imperios mundiales.

Shorto da voz al descontento de los colonos ante la draconiana compañía, que los implicó en una desastrosa guerra contra los indígenas. En 1647, la empresa impuso un director general más firme: el adusto militar Peter Stuyvesant. Ante él se alzó Van der Donck, que administraba el latifundio de un comerciante, y se convirtió en su némesis. De película. «Sí», admite Shorto, «de hecho, una productora de cine se ha interesado por el libro». ¿Preferencias? «Russell Crowe sería un buen Stuyvesant, y mi sobrina dice que para Van der Donck ve a Ryan Gosling». Aquel letrado encabezó un consejo local y recopiló las quejas de los colonos. Con ellas «construyó el que acaso es el documento más famoso de la colonia, la Reconvención de los Nuevos Países Bajos, una queja formal de 83 páginas» que presentó ante el Gobierno de La Haya en 1650 y que, «con el tiempo, consolidaría la estructura de la colonia de Manhattan en el derecho holandés y conferiría a la ciudad de Nueva York una forma y un carácter únicos».

La singularidad de Nuevos Países Bajos procedía de la metrópoli. «La colonia era una sociedad multiétnica y comercial porque la República Holandesa lo era y lo incentivaba». Era un Estado de burgueses comerciantes recién liberado del yugo del imperio español, que resplandecía con su Siglo de Oro: potencia hegemónica del comercio mundial y excepción liberal en una Europa de monarquías y fundamentalismos.

Allí bullían las revolucionarias ideas de Descartes, Spinoza y Grocio, padre del derecho internacional. Atrajo a inmigrantes de todo el continente. «Era el crisol de culturas de Europa».

Ese espíritu fluyó a Nuevos Países Bajos y de allí hacia el futuro Estados Unidos. «Es lo que hace a Nueva York tan diferente del resto de colonias inglesas, cuya historia es una sola y se remonta al mito de los peregrinos puritanos, con su religión única. La de Nueva York es más compleja; reúne muchas historias de varias procedencias». El descubrimiento de los archivos de la colonia supone un cambio en la forma de enseñar la historia de Estados Unidos, subraya Shorto. «Cuesta renovar algo que está tan arraigado, pero se va modificando poco a poco». Un cambio que, junto a la herencia inglesa, añade la holandesa y revela así la heterogeneidad original del país.

Los registros, además, recuperan muchas pequeñas historias. Como la de Harmen van de Bogaert, cirujano homosexual y pionero explorador del territorio de los mohawk de Albany. Acusado de sodomía, huyó junto a su compañero esclavo y falleció ahogado mientras intentaba cruzar un río helado. Son relatos rescatados del olvido con los que Shorto muestra que Nueva Ámsterdam era una ciudad que oscilaba entre la tiranía y la anarquía. Permitía, por ejemplo, que algunos esclavos negros se establecieran por libre como herreros, granjeros o barberos. «Las colonias inglesas y holandesas representaban los extremos conservadores y liberales del XVII». A ellas -añade- se remontan las dos Américas de hoy, la urbana y la rural, la republicana, unitaria, y la demócrata, formada por muchos grupos. «Es una generalización útil para entender el país».

La batalla de Van der Donck por conseguir un autogobierno era un trabajo hercúleo porque desafiaba a la Compañía, un organismo imbricado en la República. Shorto contextualiza magistralmente aquel momento clave. En una Europa estable tras la paz de Westfalia, La Haya aprobó el proyecto. Convertiría la colonia en ciudad, como centro de un gran territorio de ultramar. Pero justo en 1652, Inglaterra lanzó una guerra comercial contra Holanda. La Haya rechazó probaturas y revocó el plan. Derrotado, el letrado regresó a América y, al parecer, murió en 1655, durante un ataque indio. «Pero, en un giro irónico, serían los ingleses quienes llevarían a cabo su sueño», añade.

Aquel obstinado picapleitos lo había logrado. En 1653, Nueva Ámsterdam consiguió el estatuto de ciudad. Luego los pragmáticos ingleses respetaron cierto autogobierno, el comercio libre y la libertad de culto. «Unos privilegios sin precedentes». Funcionaba, ¿por qué cambiarlo? Y la ciudad despegó. «Estos cimientos sobre los que se construyó Nueva York», concluye Shorto, «teñirían y modelarían el continente y el carácter estadounidenses». Algo de ello vislumbró el propio Van der Donck. En su apasionante y exitosa Descripción de la colonia, escrita para atraer inmigrantes, interpelaba al lector: «Un territorio como Nuevos Países Bajos, ¿no debería, con las iniciativas y la dirección apropiadas, acabar prosperando? Juzgue usted mismo». –

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CRONICAS CUMPIANAS. THROUGH THE LOOKING-GLASS

Posted on mayo 4, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

N o reivindico que el trabajo de escriba sea siempre agradable en cuanto a lo que lee, traduce, corrige, y finalmente transcribe. De todo tiene que haber en la viña del Señor.

Pero a este escriba, se le oscurece el ánimo cuando ve al amigo compungido y sobrepasado por las circunstancias adversas y por los fantasmas que el mismo se crea y se cree.

Y esos fantasmas  -en su afán por perdurar y eternizarse, y que además salen de él mismo-  no son buenos. Ni convenientes. Porque al reflejarse en el espejo, le vuelven  irremediablemente; cada vez que se mira. Fantasmas que no son -en muchos casos- sino  figuraciones propias producidas por una mente calenturienta e inmisericorde que imagina cosas que distan  mucho -la mayoría de las veces- de ser realidad.

Es roñoso el amigo poeta, debiera de ser más generoso consigo mismo. Y este escrito que ahora viene, creo, es una catarsis que el mismo se aplica para desterrar los malos rollos. Debiera de ponerla en práctica. Fijaros que, al final, acaba riéndose a carcajadas. ¿De el mismo?

No te acuestes a las ocho de la tarde, amigo. Es demasiado pronto, tómate una taza más de café.


Through the Looking-Glass. (And What Miguel Found There)

A través del espejo. (Y lo que Miguel encontró allí)

Cuando le pregunté  a ella si iba a ir, me dijo que si. Que yo  podía ir con  gente que ni tan siquiera se iba a quedar allí.

No me debes nada, soy yo el que te debo a ti estos últimos años; nadie debe nada a nadie. Incluso me sentí abandonado y engañado, sabiendo lo que sabía desde el principio.

Llevaba varios días acostándome a las ocho porque no quería pensar lo que pensaba. Desde el principio intenté llorar por mi desgracia. No sabía que hacer conmigo mismo.

 Ya en el coche grité: Mírate! El mes que viene cumplirás 57 años, estás enfermo, eres un borracho, y ya nadie te aguanta, ni siquiera tú a ti mismo. ¿Y te quejas?  ¿Y encima quieres llorar por lo desgraciado que eres?  ¿No es ya hora de afrontar la realidad?

Aún estás vivo, no trabajas y cobras dinero por no hacer nada,  y encima te crees como si tuvieras derecho a todo, como si los demás te debieran algo, pero lo único que tienes es cobardía.

Esa cobardía -la de los demás- de la que tantas veces has rajado. Tanto decir que los tontos también lloran, y ahora el miedo, te da miedo. Y ahora, es la sonrisa lo que no sale de tu boca. De tanto reírte de los tontos, ahora el tonto eres tú y no eres capaz de mirarte al espejo, porque si te miras, te verás, y, ¿sabes? no te gusta verte. Porque ya no tienes gracia.

Con lo gracioso que eras… y ya nadie quiere estar contigo. Porque ya no tienes gracia.

Te acuestas a las ocho para no estar aquí, pero estás y no quieres cumplir la penitencia.

Sigues escribiendo – como pidiendo perdón delante de la horca- porque piensas que no has hecho nada y no tienes cojones ni tan siquiera de escupir a tu propia cara delante del espejo, porque tienes miedo de escupirte a ti mismo y piensas que la culpa es del que ves reflejado en el espejo y no tuya.

Que todo te lo mereces, y que si lo haces, aún eres capaz de sentirte ofendido porque es el espejo el que te escupe. Y tú eres inocente. Llevas un muñeco en la espalda que dice que eres inocente.

Y yo te miro y me río a carcajadas.

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GUIA DE VINOS

Posted on mayo 3, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

Una de las cosas que mas echo de menos, sin ninguna duda, es la de ser un buen degustador de vinos. No ya un enólogo experto de esos que distinguen los aromas y sabores de cada caldo, sino un degustador medianamente conocedor de lo que -en ocasiones- bebe.

Pero si  que me da una cierta envidia – y mucha- cuando veo que una buena comida está acompañada de un buen vino, el maridaje que se llama,  y yo bebo -por cortesía- intuyendo lo que me estoy perdiendo.

También sé que hay mucho mamarracho que a base de pegar sorbitos, menear el vino en la lengua, observar el vino al trasluz….y toda una serie de rituales, emiten su diagnostico sin tener ni la mas remota idea de lo que está diciendo.

Una pena, no poder rebatirlos o estar de acuerdo con ellos, porque mi paladar- a fuerza de no usarlo para estos menesteres, no está preparado para que me indique la calidad del vino que estoy probando. Lástima fuese.

Una verdadera pena, ya te digo.

Pero si que soy capaz  -y mucho- de poder apreciar un trabajo bien hecho  como este realizado por la enóloga Almudena Pérez Salas. Una magnífica INTRODUCCION A LA CATA DE VINOS, se llama y que no es sino  una recopilación de apuntes que  utiliza en los cursos de cata  que imparte a sus alumnos.

Si esto es  «solo»  una recopilación, no quiero pensar como será el trabajo completo.

Un magnifico trabajo, este que inserto, donde el aficionado podrá tener una impagable información referente a la historia del vino, a los principales métodos de elaboración, sobre el cultivo, los tipos de uva, el maridaje perfecto, y…muchísimo mas

Hasta un completísimo informe de todas las Denominaciones de Origen de España que harán- estoy seguro- las delicias de todos los aficionados. Completísimo trabajo, insisto.

Sabrás de su mano, que bodega deberás de tener en casa, todo sobre las copas, las etiquetas…un mundo -para mi- inabarcable, pero que reconozco cautivador.

A mi, ya te digo, me da mucha envidia no saber de vinos; del mundo del vino. Ni tan siquiera como degustador medianamente entendido.

Mi amigo MAF, ha tenido la gentileza de enviarme esta –repito- magnifica guía. De este Manual de Vinos.

Gracias a el también.

Si queréis bajárosla, podéis hacerlo desde aquí:

http://cid-9b5ad4b7dbd9e872.office.live.com/self.aspx/GUIA%20DE%20VINOS/MANUAL%20DE%20VINOS.pdf

Estoy seguro de que os encantará.

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GUIA GASTRONOMICA DE CADIZ

Posted on mayo 1, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

GUIA GASTRONÓMICA DE CADIZ

Ayer estuve en una fantástica fiesta en la playa. En un chiringuito reservado para la celebración de un cumpleaños, que os podéis hacer una idea de cómo acabó de bien.

En un momento dado, a la caída de la tarde, Diego “Shati” Cumpian y el que suscribe, se acercaron a la orilla y viendo el sol caer tras la  Sierra de Mijas, le comenté que siempre- siempre- siempre que veo ponerse el sol, nunca lo veo en el lugar donde sucede; siempre lo veo ponerse tras la duna de Bolonia. Desde La Cabaña a ritmo de reggae o desde la misma playa a ritmo de Chiva’s  y de Barceló.

Ese sol que vuelve oro -durante tres minutos- el agua del mar y la arena de la playa más aún si cabe. Shati Fishing, te acuerdas Diego?

Cái, Cái, Cái…

Me encanta Cádiz y los gaditanos. Ya he dicho repetidas veces que me parecen las personas más amigables y acogedoras de España. Del mundo. Todavía no he encontrado ningún malapipa por aquellas tierras. Bueno si, una que tenía un restaurante junto a Baelo Claudia.

Viene esto, porque mi querido amigo Antoñete, tiene la amabilidad de enviarme una guía gastronómica de la provincia de Cádiz. De modo y manera que cuando vuelva por aquellas tierras me llevaré esta guía para tener la certeza de donde y que comer en cualquier pueblo adonde me conduzca el destino o la previsión.

Un documento de los que a mi me gustan. Enormemente informativo. De esos que guardaré como oro en paño en mi tablet el día que me lo compre cuando sea el momento propicio. Todavía no, aunque me corroe la impaciencia por adquirir uno.

Podéis descargaros esta guía (Y un mapa de Cádiz, en un archivo adjunto) desde aquí:

Guía Gastronómica de Cádiz

Seguro que os encantará. Que lo disfrutéis.

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LISTADO DE MERCADILLOS CALLEJEROS DE NUEVA YORK. JUNIO 2011

Posted on abril 29, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

Aquí teneis la relación de mercadillos callejeros de la ciudad de Nueva York para el mes de Junio.

Un mes con buen tiempo que anima a estar en la calle antes de que lleguen las altísimas temperaturas del verano Neoyorkino.

Estos son:

   June 4 – Lexington Avenue Festival

on Lexington Ave. from 42nd to 34th Street, Manhattan

      June 4 – St Nicholas Avenue Festival

on St Nicholas Avenue from 181st to 191st St, Bronx

June 4 – Bleecker Street Festival         

on Bleecker from 7th to 8th Avenue, Manhattan

 

      June 4 – International Cultures Festival

on 6th Avenue from 42nd – 57th Street, Manhattan

      June 5 – Third Avenue Spring Fair

on Broadway from Houston to Grand Street, Manhattan

      June 5 – 3rd Avenue Community Benefit Festival

on 3rd Avenue from 86th to 66th Streets, Manhattan

      June 5 – Queens Pridefest

on 37th Road from 73rd to 77th Streets , Queens

      June 5 – 18th Annual Spring Crafts Festival Broadway

on 66th to 72nd Streets on west side of Broadway

      June 6 – Taste of Times Square

Enter at 46th Street and Broadway, Manhattan

      June 11 – The Annual Village Fair

on Broadway from Houston to Grand Street, Manhattan

June 11 – Bleecker Street Festival

on Bleecker Street from 7th to 6th Avenue, Manhattan

      June 11 – Brooklyn Pride Festival

on Prospect Park West from 15th to 9th Streets, Brooklyn

      June 11 – First Avenue Festival

on First Avenue from 79th to 68th Streets, Manhattan

      June 12 – Forest Hills Festival of the Arts

on Austin Street from 69th to 72nd Road, Queens

June 12 – New York City Expo

on 3rd Avenue from 23rd – 34th Street, Manhattan

      June 12 – Plantathon & Crafts Fair

on 73rd to 86th Street on Broadway, Manhattan

      June 18 – 3rd Avenue Festival

on 3rd Avenue from 14th to 6th Street, Manhattan

      June 18 – Times Square Expo

on Broadway from 47th – 57th Street, Manhattan

June 18 – Waverly Place Festival

on Waverly from Broadway to 5th Avenue, Manhattan

June 19 – Seventh Heaven Festival

on Seventh Ave from Flatbush to 18th Street, Brooklyn

June 19 – Astor Place Festival

on Astor Place from Layfayette to Broadway, Manhattan

June 19 – The Turtle Bay Festival

on Lexington Avenue from 42nd – 54th Street, Manhattan

June 19 – 21st Annual Columbus Avenue Summer Festival

on Columbus Ave from 86th to 96th Sts, Manhattan

June 21 – Solstice in Times Square: Mind Over Madness Yoga

Times Square at 46th Street, Manhattan

June 25 – BAMRA Bleecker Street Festival

on Bleecker from Broadway to 6th Ave., Manhattan

      June 25 – 6th Avenue Summerfest

on 6th Avenue from 23rd – 33rd Street

      June 26 – 23rd Street Festival

on 23rd Street from 8th to 7th Avenue, Manhattan

June 26 – Bronx Week 3rd Avenue Festival

on 3rd Avenue from 153rd to 149th Street, Bronx

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LISTADO DE CONCIERTOS EN NUEVA YORK. JUNIO 2011

Posted on abril 29, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

Que tal este mes de Junio asistir a un Concierto de Sade en Nueva York? Y que tal asistir a una actuacion en el mítico Blue Note  patra ver a Manhattan Trnasfer?

Yo desde luego iria a ver a Youssou N’Dour. Mi admirado Youssou N’Dour

Aquí podéis ver un video suyo con Neneh Cherry:

Sat 6/11/2011

Richard Nader’s Doo Wop Concert 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Sat 6/11/2011

Hall & Oates 

Jones Beach
New York, NY

Sat 6/11/2011

Hall & Oates 

Jones Beach
New York, NY

Sun 6/12/2011

New Kids On the Block 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Mon 6/13/2011

New Kids On the Block 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Tue 6/14/2011

Deep Purple 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Wed 6/15/2011

Deep Purple 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Thu 6/16/2011

Glee Live 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Fri 6/17/2011

Peter Frampton 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Fri 6/17/2011

Glee Live 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Tue 6/21/2011

Eddie Veddar 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Tue 6/21/2011

Rihanna 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Wed 6/22/2011

Eddie Veddar 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Thu 6/23/2011

Chris Botti 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Fri 6/24/2011

Sade 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Tue 6/28/2011

Earth, Wind & Fire 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Wed 6/29/2011

Earth, Wind & Fire 

Beacon Theatre
West 70s
New York, NY

Wed 6/1/2011

Bill Frisell  Gary Peacock  Lee Konitz 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Thu 6/2/2011

Bill Frisell  Gary Peacock  Lee Konitz 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Fri 6/3/2011

The Radiators 

Best Buy Theatre Times Square
West 40s
New York, NY

Fri 6/3/2011

Bill Frisell  Gary Peacock  Lee Konitz 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Fri 6/3/2011

Kelli O’Hara  

The Town Hall
West 40s
New York, NY

Sat 6/4/2011

Anne-Sophie Mutter Camerata 

Avery Fisher Hall
West 60s
New York, NY

Sat 6/4/2011

Bill Frisell  Gary Peacock  Lee Konitz 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Sun 6/5/2011

Bill Frisell  Gary Peacock  Lee Konitz 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Mon 6/6/2011

Jim Hall  Ron Carter 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Tue 6/7/2011

Hiromi 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Tue 6/7/2011

Okkervil River 

Terminal 5
West 50s
New York, NY

Wed 6/8/2011

Hiromi 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Thu 6/9/2011

Hiromi 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Fri 6/10/2011

Hiromi 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Sat 6/11/2011

New York Philharmonic 

Avery Fisher Hall
West 60s
New York, NY

Sat 6/11/2011

Hiromi 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Sun 6/12/2011

Hiromi 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Sun 6/12/2011

New Kids On the Block 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Mon 6/13/2011

Dave Brubeck Quartet 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Tue 6/14/2011

Dave Brubeck Quartet 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Wed 6/15/2011

Dave Brubeck Quartet 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Thu 6/16/2011

Manhattan Transfer 

Blue Note
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Fri 6/17/2011

Manhattan Transfer 

Blue Note
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Fri 6/17/2011

Dispatch 

Terminal 5
West 50s
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Sat 6/18/2011

New York Philharmonic 

Avery Fisher Hall
West 60s
New York, NY

Sat 6/18/2011

Manhattan Transfer 

Blue Note
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New York, NY

Sat 6/18/2011

Yeasayer 

Terminal 5
West 50s
New York, NY

Sun 6/19/2011

Manhattan Transfer 

Blue Note
Greenwich Village
New York, NY

Wed 6/22/2011

Sleep 

Terminal 5
West 50s
New York, NY

Thu 6/23/2011

Dinosaur Jr. 

Terminal 5
West 50s
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Fri 6/24/2011

Sade 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Fri 6/24/2011

Sade 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Fri 6/24/2011

Sade 

Izod Center The Meadowlands
Outside Metro Area, NY

Fri 6/24/2011

Youssou N’Dour’s Great African Ball 

Terminal 5
West 50s
New York, NY

Sat 6/25/2011

New York Philharmonic 

Avery Fisher Hall
West 60s
New York, NY

Wed 6/29/2011

Matt & Kim 

Terminal 5
West 50s
New York, NY

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BUBBA GUMP Y BBQ DALLAS

Posted on abril 25, 2011 by ÁLVARO SOUVIRÓN

 

 

BUBBA GUMP Y BBQ DALLAS

(Menús traducidos al español)

 

Cada vez que he ido a Nueva York, he comido o cenado, invariablemente, en Bubba Gump o en el Dallas BBQ.

El primero, porque eso de comerme un cubo de cinc lleno de trozos de langosta  frita, unos cucuruchos de gambas o –fíjate tu- una suerte de gambas al pil pil llamadas Cajún, pues que quieres que te diga, tiene mucho encanto. Ya lo sé, no son las gambas de Huelva. Pero tampoco Huelva es Nueva York.

 

Bubba Gump tiene como mejor atractivo el marisco (a la americana, no lo olvidemos) en un restaurante ambientado en la pelicula Forrest Gump y con unas impresionantes vistas sobre Times Square. Comer junto a un ventanal – yo lo he hecho las cuatro veces que he ido- es inolvidable.

La dirección:

Times Square

1501 Broadway # 3
New York, NY 10036-5505, Estados Unidos
(212) 391-7100

El segundo – el BBQ Dallas- porque tambien tiene una especialidad en cubo de cinc. Que fijación tengo con los cubos de cinc. Me encantan esos que se ven el las peliculas llenos de ostras, de cangrejos…pero este de BBQ Dallas, es de cebolla frita, te llevan a la mesa un molde inabarcable e inacabable de cebolla frita que son el complemento perfecto para las famosisimas Texan Ribs ( las costillas a la barbacioa con salsa agridulce típicas americanas) Asi que si pides esta especialidad, no se te ocurra pedir aros de cebolla o la aborrecerás para siempre. Las enorme copas de Cocacola helada son tambien inolvidables.

 

La dirección:

241 West 42nd Street
(located between 7th and 8th avenues)

212.221.9000

Pero siempre hay un pero. El pero es que las cartas están en inglés. Y es un inglés muy especifico. Gastronómicamente especifíco, y por tanto, ciertos platos son difíciles de comprender.

Mi amiga Flor, ha tenido el detalle de traducir estas dos cartas al español. Un gran y arduo trabajo que me ha autorizado a colgar en este blog.

Si váis a Nueva York, pasad por estos sitios y llevaros el menú impreso. Veréis como os facilita enormemente la elección de vuestros platos.

Estos son las cartas traducidas:

Bubba Gump

 

ENTRANTES

Mama Gump’s Garlic Bread Basket: pan de ajo

Best Ever Popcorn shrimp: palomitas de gambas con “pepperoncinis” (según he mirado en internet parecen algún tipo de pimientos?), pimientos rojos asados y tres salsas para mojar: remoulade, tártara y cóctel.

Nota: la salsa remoulade, según la wikipedia, se hace con mahonesa y mostaza.

Cajun Shrimp: gambas salteadas en una salsa cajún picante con mantequilla. Servido con pan de ajo.

Run across america sampler: es un combo que tiene gambas chilly, tiras de pollo picante, pescado y gambas rebozadas y gambas crujientes. Con salsas remoulade, cóctel y de queso azul.

Onion rings: aros de cebolla con salsas barbacoa y chiplote.

Shrimp and Crab Bisque: sopa de marisco con gambas y cangrejo.

Old Fashioned New England Clam Chowder: el clam chowder es una especie de sopa de almejas, yo no la he comido nunca así que no puedo explicar exactamente cómo es….

Hush Pups: pescado y gambas rebozadas con salsa remoulade.

Shrimper’s Net Catch: gambas sin pelar cocidas en cerveza. a elegir con sabor ajo o cajún.

Bubba’s far out dip: nachos con espinacas, pimientos rojos asados, alcachofas y queso monterrey jack. También se puede pedir con gambas tiernas.

Greenbow tenders: tiras de pollo cajún picante con salsa de queso azul para mojar.

Steamed Clams and mussels: almejas y mejillones cocidos en vino, mantequilla y ajo con pan francés para mojar. También se pueden pedir sólo almejas o sólo mejillones.

Traditional Shrimp Cocktail: 10 gambas gigantes frías con salsa cóctel.

ENSALADAS

Classic Caesar salad: Con queso parmesano y croutons de pan, se le puede añadir pollo a la plancha o gambas cajún.

Tossed Chicken Cobb: lechuga, tomates, queso gorgonzola, huevo cocido, bacon, con vinagreta de frambuesa y con pollo a la plancha y aguacates por encima.

Yin Yang Shrimp Salad: Gambas tiernas, “fresh greens” (supongo que se referirá a la mezcla de lechugas, pero si alguien tiene más idea…) mango, cacahuetes, “tansy asian wasabi dressing”(esto no se traducirlo literal, es una salsa con wasabi, para el que no lo sepa el wasabi es una salsita verde y muy muy picante que se suele comer con el sushi) y tiras de wonton crujientes (Gracias a Nebulina, sabemos que el wonton es una pasta china, en este caso cortada a tiras finitas y crujientes).

Pear & Berry salad: lechuga fresca con pollo a la brasa, fresas, peras y nueces de pecan caramelizadas. Con vinagreta de frambuesa y queso feta por encima.

Salad & Chowder combo: combo de ensalada y sopa, la ensalada puede ser verde o césar.

SANDWICHES Y HAMBURGUESAS

All-American burgers and fries: hamburguesa normal, a la que puedes añadir queso o convertirla en una hamburguesa BBQ con un aro de cebolla encima. Con patatas fritas.

Mushroom veggie burger: (ojo, vegetariana) hamburguesa de champiñones con queso pepper jack, cebolla roja, aguacate, lechuga y salsa remoulade. Con patatas fritas.

BBQ pork sliders & fries: cuatro grandes rollitos hawaianos rellenos de cerdo BBQ a la brasa y cebolla caramelizada.

Dixie Fishwich: pescado frito o a la brasa con salsa louisiana especial y queso pepper jack. Con patatas fritas.

Shrimp Po’ boy: baguette rellena de palomitas de gambas. Con patatas fritas.

Texas Cajun Chicken Sandwich: pechuga de pollo cajún a la parrilla, queso pepper jack y guacamole sobre un bollo tostado. Con patatas fritas.

ESPECIALES DE GAMBAS

Dumb luck coconut Shrimp: gambas rebozadas con coco, servidas con mermelada cajún y patatas fritas.

Shrimpin’ dippin’ broth: gambas cocinadas en un caldo picante y servidas con arroz jasmine (arroz jazmín, es una variedad parecida al arroz largo, y se sirve cocido) y pan francés para mojar.

Mamma Blue’s southern charmed fried shrimp: gambas fritas con patatas fritas y salsa coctel.

Bubba’s After the storm “bucket of boat trash”: cubo con pescado frito, gambas fritas y pinzas de langosta canadiense cocida. Con patatas fritas.

Shrimp and & veggie skewers: brochetas de gambas grandes con pimiento rojo, cebolla roja, calabaza amarilla y calabacín, a la brasa servido con arroz jasmine y salsa de crema de ajo y limón.

Shrimp New Orleans: muy picante. Gambas tiernas cocidas con mantequilla, ajo y especias, y servido con arroz jasmine.

“I’m Stuffed” shrimp: gambas grandes rellenas de cangrejo, cocinado con mantequilla de ajo y cubierto con queso monterrey jack. Servido con arroz jasmine.

Sweet & spicy shrimp and veggie stir fry: gambas tiernas salteadas con vegetales crujientes, todo aliñado con una salsa agridulce, servido con arroz jasmine.

Shrimpers’ heaven: cuatro cucuruchos, uno con patatas fritas, otro con gambas rebozadas con coco, otro con gambas cocidas y otro con gambas en tempura, con salsas para mojar: coctel, mermelada cajún, y asiática.

Lt. Dan Drunken Shrimp: Gambas grandes a la plancha y salchichas “andouille” (según google, salchichas ahumadas con ajo, típicas de la comida cajún) con puré de patata y salsa bourbon.

Shrimp Chimichurri Skewers: brochetas de gambas grandes con pimiento rojo, cebolla roja, calabaza amarilla y calabacín, a la brasa servido con arroz jasmine y salsa chimichurri.

LOS FAVORITOS DE FORREST

Nota: el mahi mahi es un pescado, según la wikipedia, caribeño, mahi mahi es el nombre hawaiano, según he estado leyendo, tiene que ser parecido al emperador, pero no me hagáis mucho caso que no lo he probado).

Captain’s fish and chips: el tradicional con la masa de cerveza (o eso creo entender que pone ¿?). Supongo que será pescado rebozado con patatas fritas.

Accidental Fish and shrimp: mahi mahi asado a la parrilla sobre arroz jasmine, cubierto de gambas a la plancha, salsa de mantequilla y limón y tomates roma.
Mahi mahi & veggie skillet: mahi mahi a la plancha con vegetales y alcaparras. Con arroz jasmine.

Steamed Shellfish: variado de mejillones, almejas, cangrejo, langosta y gambas cocidas. Servido con arroz jasmine, ensalada de col y pan de ajo.

Steamed crab legs: patas de cangrejo cocidas con ajo y hierbas, servidas con mantequilla derretida, arroz jasmine y ensalada de col (no entiendo bien lo de la mantequilla derretida).

Bourbon Street mahi mahi: mahi mahi asado a la parrilla con especias cajún y salsa bourbon, con gambas a la plancha, servido sobre puré de patata.

SIDES (acompañamientos)

Boat size basket of fries: cesta de patatas fritas. Tamaño para compartir.

Steamed broccoli: brocoli al vapor.

Skewer of shrimp: brocheta de gambas.

House of Caesar salad: Ensalada César

JENNY’S CATCH (más platos de pescado)

Mama’s home style Tilapia: filetes de tilapia (gracias a Nebulina, sabemos que la tilapia es un pescado africano) rebozados en una salsa de mantequilla y vino con alcaparras, tomates, corazones de alcachofa y gambas.

Puedes pedir el pescado del día preparado de dos maneras distintas a elegir:

Cajun Style: pescado y gambas a la plancha sobre arroz jasmine y salsa “fresca”.

Mango pineapple salsa: pescado frito sobre arroz jasmine con salsa fresca de mango y piña y aceite de zanahoria y jengibre.

MÁS FAVORITOS

Mama’s southern fried chicken: pechuga de pollo deshuesada con puré de patatas y salsa.

Prime top sirloin: solomillo servido con puré de patata, un aro de cebolla y tomate en rodajas.

Dixie style baby back ribs: costillas a la brasa servidas con patatas fritas. Con salsa BBQ.

“…of course we have scampi!” : langostinos salteados con alcaparras con mantequilla de limón y ajo, servidos sobre lingüini (lingüini es pasta, parecido a los tallarines)

BBQ Dallas

 

ENTRANTES

Jumbo Shrimp Cocktail: gambas gigantes servidas con galletitas de ostra y con salsa cóctel.

Crispy Shrimp: gambas crujientes servidas con ensalada de col y salsa tártara.

Crabcakes: pastelitos de cangrejo, servidos con ensalada de col

Onion loaf: aros de cebolla

Texas Style Chilli: Chilli con carne 100% solomillo.

Garden Vegetable Tempura Vegetable: verduras en tempura, ligero y crujiente.

Sticky chicken tenders: nuggets de pollo “pegajosos” (con miel)

Crispy Shrimps and wings combo: combo de gambas crujientes y alitas.

“hot” Wings: alitas picantes servidas con salsa ranchera.

Sticky wings: alitas de pollo con miel.

Hennessy Wings: alitas al Hennessy, que según google es un coñac.

Corn on the cob: mazorca de maíz

Steamed Veggie plate (vegetarian): verduras al vapor.

Bar-B-Q baked beans: 5 tipos de judías variadas cocinadas con azúcar moreno y bacon.

Chicken vegetable soup: sopa casera de pollo y verduras.

ENSALADAS

Garden salad: vegetariana, sólo productos frescos californianos.

Homemade cole slaw: ensalada de col casera.

Taco salad: lechuga y chips (no sé a qué se referirá con lo de chips) cubierto de chilli, queso, tomates cortados, cebolla y nata agria.

Caesar Salad: Ensalada césar, es decir, lechuga, croutons de pan y queso (y salsa césar, supongo)

Chicken Caesar: ensalada césar con pollo a la brasa encima.

Steak Caesar: ensalada césar con 6 oz. de solomillo encima.

Shrimp Caesar: ensalada césar con gambas crujientes encima.

Spinach Salad: ensalada de espinacas cubierta de pasas, nueces y salsa de jengibre y sésamo.

Spinach chicken salad: la ensalada de espinacas de arriba pero con pollo a la brasa.

Spinach Steak salad: ensalada de espinacas con 6 oz. de solomillo.

Shrimp Spinach Salad: ensalada de espinacas con gambas crujientes.

Sesame Salmon Spinach salad: ensalada de espinacas con salmón al sésamo.

AHUMADOS

*Todos los platos son servidos con patatas fritas o arroz amarillo a elegir.

Texas beef short rib: 2 libras de de costillas cortas de ternera ahumadas.

Texas Hot Dog: media libra de perrito caliente 100% ternera sin aditivos, totalmente natural, servido con judías guisadas.

Texas Chilli Dog: el mismo perrito de arriba pero con chilli.

Carolina Pulled Pork: servido con ensalada de col. El “pulled pork” es cerdo en tiras, en cachitos, deshuesado. Lo que no se es qué parte del cerdo.

Bar-B-Q Brisket or Beef: falda de ternera fileteada y ahumada con salsa barbacoa y ensalada de col.

Bar-B-Q combo: combo de los dos platos anteriores. Con ensalada de col.

HAMBURGUESAS

*las hamburguesas de ternera son de solomillo. Todas las hamburguesas se sirven con lechuga, tomate, y a elegir entre patatas fritas o arroz amarillo.

Hamburger: hamburguesa normal.

Cheeseburger: hamburguesa con queso.

BBQ burger: con queso, bacon, cebolla y salsa barbacoa.

Onion Burger: con cebolla.

Chilli burger: con chilli.

Bacon Cheeseburger: con bacon y queso.

Double crispy onion burger: hamburguesa doble con cebolla crujiente. (no sé qué es doble, si la carne o la cebolla ¿?)

Turkey Burger: hamburguesa de pavo.

Turkey Cheeseburger: hamburguesa de pavo con queso.

Turkey Bacon Cheeseburger: pavo con queso y bacon.

BBQ Turkey Burger: pavo con bacon, queso, cebolla y salsa barbacoa.

Veggie Burger: hamburgesa vegetariana, con lechuga, tomate y salsa ranchera.

POLLO

*pollo a la brasa cocinado a la brasa sin aditivos ni salsas.

En todas las opciones hay algunos suplementos que se pueden elegir:
White meat: carne blanca, con menos colesterol
Bar-B-Q or honey basted: con salsa barbacoa o de miel.

Quarter chicken: un cuarto de pollo servido con pan de maíz y arroz amarillo o patatas fritas a elegir.

Half chicken: igual que el anterior, pero medio pollo.

Chicken & ribs combo: combinado de pollo y costillas, con pan de maíz y arroz amarillo o patatas fritas a elegir.

Rotisseried chicken & crispy shrimp: combinado de pollo y gambas crujientes, con pan de maíz y arroz amarillo o patatas fritas a elegir.

“For Kids” chicken tenders: para niños, nuggets de pollo con patatas o arroz amarillo y pan de maíz.

STEAK

Steak: solomillo con cebolla crujiente por encima, servido con patata asada, patatas fritas o arroz amarillo.

Luncheon sirloin steak ‘til 5pm: el mismo solomillo es más barato hasta las 17h.

Steak and Shrimp: solomillo servido con gambas crujientes, aros de cebolla y a elegir patata asada, patatas fritas o arroz amarillo.

Steak and ribs combo: 6 oz. de solomillo y ½ costillar servido con pan de maíz y a elegir patatas o arroz amarillo.

COMBOS

*los combos con pollo también incluyen las opciones con suplemento.

Chicken and ribs combo: combinado de pollo y costillas, con pan de maíz y arroz amarillo o patatas fritas a elegir.

Rotisseried chicken & crispy shrimp: combinado de pollo y gambas crujientes, con pan de maíz y arroz amarillo o patatas fritas o patata asada a elegir.

Crispy Shrimp and baby back Ribs combo: gambas crujientes y costillas de cerdo, con pan de maíz y arroz amarillo o patatas fritas o patata asada a elegir.

COMBOS ESPECIALES

*Todos servidos con arroz amarillo, patata asada o patatas fritas a elegir.

House Special: solomillo, costillas y gambas crujientes.

BBQ Special: solomillo, costillas y un cuarto de pollo a la brasa

Dinner of the day: solomillo, gambas crujientes y un cuarto de pollo a la brasa.

Fisherman’s Platter: filete de pescado, gambas crujientes y pasteles de cangrejo.

PESCADO (frito)

*Todos llevan patatas o arroz amarillo a elegir.

Homestyle catfish: siluro/pez gato rebozado servido con salsa cajún .

Shrimp Platter: plato de gambas servidas con pan de maíz, ensalada de col y salsa tártara.

Crispy Cod filet Platter: bacalao crujiente servido con ensalada de col y salsa tártara.

Crispy fish and Shrimp Platter: a elegir siluro o bacalao con gambas.

COSTILLAS

Bar-B-Q baby back ribs: un costillar de cerdo a la barbacoa con pan de maíz y patatas fritas, asadas o arroz amarillo a elegir.(si te las comes antes de las 17h son más baratas)

Bar-B-Q beef ribs: costillas de ternera al estilo de texas, acompañado con pan de maíz y patatas fritas, asadas o arroz amarillo a elegir.

Ribs and chicken combo: combinado de pollo y costillas, con pan de maíz y arroz amarillo o patatas fritas a elegir. (tiene la opción del pollo, elegirlo de carne blanca o con salsa barbacoa o miel por un suplemento).

Steak and ribs combo:6 oz. de solomillo y medio costillar servido con pan de maíz y a elegir patatas o arroz amarillo.

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