SOBRE LAS CARNES Y LA OMS.

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Mi querido amigo, el Doctor Andrés Torres Peña, –y su Alter Ego: Lasa Lasaeta– ha publicado en su blog (http://lasalasaeta.blogspot.com.es/) –y en referencia a la polémica suscitada por la noticia de la relación entre el consumo de carnes rojas y procesadas, con la enfermedad del cáncer– una estupenda y certera reflexión.
Como quiera que yo estoy de acuerdo, absolutamente, con sus apreciaciones y consideraciones, inserto en este blog –con el permiso y la aquiescencia debida– su docta opinión. Opinión que viene avalada, no solo por la dilatada experiencia adquirida en su profesión, sino también, por su incontestable erudición y sapiencia.

Un artículo de lectura más que recomendable y que ahora, a continuación, váis a poder leer.
Este es:

SOBRE LAS CARNES Y LA OMS.

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Miles de “memes” y comentarios jocosos en redes sociales ha generado la publicación de un estudio de la OMS sobre la carne procesada y roja.
El trabajo ha analizado más de 800 estudios científicos sobre la asociación entre el consumo de estos alimentos y 12 tipos de cáncer en varios países, y lo firma un equipo de científicos de 10 países de la Agencia Internacional para la investigación del Cáncer.
El tema no es baladí, afecta a la salud de la población mundial. Y sin embargo ha generado dos cosas : Hilaridad y temor.

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Días antes, éste otro titular pasaba sin pena ni gloria, pero no ha generado absolutamente ningún “meme”: Científicos de la Universidad de Granada patentan un nuevo fármaco eficaz frente al cáncer de mama, colon y melanoma. Un mes después de que saltara la alarma por falta de financiación, el trabajo de más de dos décadas de investigación de un equipo de científicos de la Universidad de Granada para combatir el cáncer da un paso importante tras lograr la patente del fármaco en el que trabajaban.
Se pueden extraer muchas conclusiones de esto que planteo. Seguramente gente más preparada que yo, tú mismo amigo lector, cualquiera con inquietudes científicas y sociales seréis capaces de reflexionar sobre el asunto en otros términos.

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A mí, que he hecho varios chistes al respecto, seria y sinceramente, me descorazona el divorcio entre una institución del calado de la OMS y la ciudadanía.
Parece ser que ellos están en su nube, alejados de lo que realmente preocupa al pueblo, como algunos políticos (en realidad ellos son políticos), probablemente más preocupados de engordar sus curriculums con sus publicaciones que por solucionar problemas reales.
Universidades hipertrofiadas de investigaciones baladíes porque sus directivos tienen “mano” en el ministerio y otras que no pueden financiar proyectos de verdadero calado.
Organismos nacionales e internacionales de escasa utilidad salvo para que sus miembros puedan llevarse un extra que palie el escaso sueldo de profesor universitario.

Consejos sociales muertos o dominados por la parte interesada en lugar de por la parte controladora.

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Y si nos vamos a la investigación privada, la no universitaria, la que maneja la industria farmacéutica, entonces… sólo recordar la crisis de los fármacos antihepatitis C. tan cercana en el tiempo que no hace falta incidir más.
Si a todo esto unimos que cuando más periodistas hay en el mundo y más formados están, peor parece la forma de dar las noticias, el resultado es el que es.
Nos advierten de un peligro cierto, y lejos de ponernos manos a la obra de la prevención, nos lo tomamos a “cachondeo”.
Y lo hacemos así, porque estamos hartos de falsas alarmas mal explicadas y mal informadas: La crisis de los pepinos, las vacas locas, la gripe del pollo…lobos que iban a venir y no vinieron.

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Nos acordamos de cuando el aceite de oliva y el pescado azul eran malísimos para la salud.
Estamos hartos de que se nos asuste con screenings que nos meten en el lote de potencialmente afectos de graves enfermedades pero sin darnos una solución cierta si enfermamos o de cómo prevenirlas
Estamos hartos de que se nos estigmatice a los gordos, a los fumadores, a los sedentarios, a los comedores de chacinas… y no se nos den las herramientas certeras, asequibles y baratas para adelgazar, dejar de fumar o vivir en ciudades menos polucionadas.

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Estamos hartos de que no solucionéis nuestros problemas reales y en su lugar os paséis la vida acojonándonos.
No tenemos fe en instituciones que son incapaces de erradicar del mundo el hambre, las enfermedades transmisibles del tercer mundo, la desnutrición infantil, la pobreza.
No nos creemos nada de organismos internacionales que no son capaces de evitar las guerras, que es para lo que fueron creados.
El que esto escribe y la mayoría de los que lo leen, no pasamos el hambre de la posguerra, pero se la hemos oído a nuestros padres y abuelos. La carne era un lujo para ricos. Y no hace tanto tiempo, se comía pollo sólo los domingos y era una fiesta…HK_MP-5A2
Señores de la OMS y la ONU, dejen de acojonarnos y dennos soluciones. Así les tomaremos en serio. Mientras tanto métanse los pepinos con E. Coli por donde amargan, que yo seguiré con mi jamón de los Pedroches, mi retinta de Cádiz y naturalmente mi pescaíto de Málaga, mi marisco de Huelva y mis pimientos, pepinos y tomates de Almería, mis espárragos de Huétor, y mi aceite de Jaén.

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¡Pero hombres de Dios! ¡Si aquí en Andalucía no necesitamos que venga nadie a decirnos como tenemos que comer!
¡Lo que necesitamos es que quiten el hambre en el mundo!

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(Nota: Todas las ilustraciones son obras del artista Dimitri Tsykalov)

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anita©Foto: Juan Mir / Posado: Anita Iglesias Cumpián

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Alma, porque ella, vive en la casa del mañana.
(Kahlil Gibran)

Tus hijos no son tus hijos,
son hijos e hijas de la vida deseosa de sí misma.
No vienen de ti, sino a través de ti
y aunque estén contigo no te pertenecen.
Puedes darles tu amor,
pero no tus pensamientos,
pues, ellos tienen sus propios pensamientos.
Puedes abrigar sus cuerpos,
pero no sus almas,
porque ellas, viven en la casa del mañana,
que no puedes visitar ni siquiera en sueños.
Puedes esforzarte en ser como ellos,
pero no procures hacerlos semejantes a tí porque la vida no retrocede, ni se detiene en el ayer.
Tú eres el arco del cual tus hijos como flechas vivas son lanzados.
Deja que la inclinación en tu mano de arquero sea para la felicidad.

(Kahlil Gibran)

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1479001_10202433063972788_1355540233_nPosado: Anita Iglesias Cumpián /Francisco Valero

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LOS DIBUJOS DE CONSTANZA

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LOS DIBUJOS DE CONSTANZA.

Mi nueva sobrina Constanza, tengo que decirlo, es una chica absolutamente adorable. Absolutely, que dicen los impresentables de la Pérfida. Constanza, la recién llegada a la familia, aseguro y no me equivoco, es una delicia andante que gana muy mucho cuando, se baja desde la atalaya de sus tacones, y se calza unas botas Converse rosa para hacer más llevadero el baile, el día de su boda, con mi querido sobrino Abo. A golpe y porrazo de riffs de Metallica y de ACDC, lo que yo te diga; a golpe y zarpazo de inclementes rasgueos de los Led Zeppelín y de Iron Maiden, lo que yo te siga diciendo.

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La encantadora Constanza, es una delicia andante ¿lo he dicho ya? Una mujer que, con su amabilidad y dulzura, me ganó desde el primer momento, y que ahora, ya y para siempre, ocupa un lugar merecido en el lado de las buenas cosas de mi corazón.
Pero, esto no acaba aquí –pues para sorprenderme y rizar el rizo de lo apañado y de lo habilidoso– voy y me entero de que la niña también pinta. Si! Encima, la niña, pinta.

Las mesas de la celebración, de su inolvidable y divertidísima boda, iban reseñadas con unos preciosos dibujos –inocentes y frescos– que le daban una original nota de color a las mesas de los invitados. Ignoraba yo su autoría y como quiera que a mí me fascinó el dibujo que me tocó: Un cangrejo escapado de “El Cangrejo de las Pinzas de Oro ” de mi adorado Tintín, empecé a fijarme en otros situados en las mesas colindantes. Pude encontrar un pulpo que me recordaba ligeramente al “Octopus de Gentle Giant” y un calamar gigante que estaba a punto de zamparse el “Nautilus” del Capitán Nemo.

 octupus(Portada para Gentle Giant de Mike Bostock)

Así que, intrigado, pregunté por la autoría. Cuando me dijeron que había sido ella, le demandé de inmediato que me proporcionara una selección de sus dibujos para ofrecerlos al público –y que los disfrutaran– desde este blog.

Ella, me contestó –con esa inentendible modestia que sólo poseen los que disfrutan de un don– que no pintaba asiduamente. Que sólo había que hacer eso y lo hizo. Sin más. Se puso y lo hizo.
Miren Uds. este que os escribe –que de artes plástica entiende lo estrictamente necesario– no se explica cómo los artistas estos, tan espontáneos como hábiles, provistos de cualidades estéticas negadas a la inmensa mayoría de los mortales, no manejan un mínimo de producción almacenada para, por lo menos, alegrarle las pajarillas, con su contemplación, a sus admiradores. Y así, contentarlos.

crabe (El Cangrejo de las Pinzas de Oro. George Rémis “Hergé”

Esta es la nómina de animales marinos que nadaron libres entre las mesas de aquel dichoso día. Dichoso para ellos. Dichoso para todos aquellos que tuvimos la fortuna de compartir ese día tan entrañable cómo divertido. Y cuando digo divertido, digo divertido. Indiscutiblemente divertido.

Estos son. Disfrutadlos!

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Y DICE JUAN GELMAN…

12170244_10205331974955862_1697399719_n© Fotografía y posado: María Celeste Barba

“Oración”

Habítame, penétrame.
Sea tu sangre una con mi sangre.
Tu boca entre mi boca.
Tu corazón agrande el mío hasta estallar…
Desgárrame.
Caigas entera en mis entrañas.
Anden tus manos en mis manos.
Tus pies caminen en mis pies, tus pies.
Árdeme, árdeme.
Cólmeme tu dulzura.
Báñeme tu saliva el paladar.
Estés en mí como está la madera en el palito.
Que ya no puedo así, con esta sed
quemándome.
Con esta sed quemándome.
La soledad, sus cuervos, sus perros, sus pedazos.

 Juan Gelman (Buenos Aires,  1930 – 2014)

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12092698_10207491936355092_349359334_n © Fotografía y posado: María Celeste Barba

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GALERÍA DE LOS HORRORES (I) MARIHÓZE.

GALERÍA DE LOS HORRORES (I)
MARIHÓZE. LA INFAME TRAIDORA.

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Ni puede, ni soporta la infame traidora, el mirarse en el espejo; pues éste, con una intolerable saña e inquina, le devuelve –con toda la crudeza que detenta su cualidad del reflejo– una imagen indeseada por ella; ésta es: Una fachada innoble, una ética abyecta y miserable. Un desdichado retrato de su propia infelicidad y del descontento, (y la inevitable sensación de desgracia) que su indigna actitud en la vida le procura.
Marihóze, es una despreciable y perversa persona. Una pérfida mujer que –con su intolerable e intolerante manera de ser– obtiene de su merecida frustración como madre, como esposa, como compañera y como amiga, el ir recogiendo la resultante del desprecio de todo aquel que ha tenido el inmenso infortunio de acercarse a su detestable entorno.
En este irrazonable mundo –en el que, injustamente, se juzga con la arbitraria vara de medir de las medidas corporales– la intratable e inestable Marihóze, se siente enormemente rechazada; y paga ese descontento y esa frustración por su figura, proyectando su auto odio hacia afuera; hacia los demás; cosechando, como es natural, ya te digo, la enorme desaprobación y el último y definitivo rechazo de todo aquel que la habitúa.

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Tiene la desdichada Marihóze una soberbia, un orgullo y una altanería, absolutamente injustificables. Pues alguien, tan sumamente innoble e infame, debería manifestar un ápice de modestia y de empatía demostrable hacia los demás. Más que nada, porque le convendría no ser objetivo de tantísimo descrédito y animadversión de sus interinas amistades. Ninguna de ellas, como es fácil suponer, le dura más de lo razonablemente soportable.
Chivata hasta lo más injustificable, traiciona con predilección a aquellos que le han procurado el beneficio de la alabanza y el ensalzamiento a terceros. Alterna en pocos minutos –debido a esa dualidad que le proporciona su bipolaridad– el chillar soezmente, con un volumen insoportable, y el reír compulsivamente acompañada de una demencial mirada a la “Jacknicholson” manera. Siempre cabecea mientras habla –como dándose la razón y autoafirmándose continuamente– y cuando proclama y sostiene lo que sea (siempre lo hace) lo que sea, insisto, entorna los ojos y alza la cabeza mientras dicta una supuesta clase magistral desde su cátedra particular de auto desprecio y desestabilidad.

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Si os encontráis de frente con este espécimen, cruzad rápido a la otra acera. Porque si os para –con una sonrisa falsa en sus labios– os regalará una de sus insoportables y larguísimas verborreas. Esa misma que aplica a los ingenuos que, inocentemente, le han brindado su amistad, la han ayudado con su futuro, la han soportado estoicamente, y finalmente, y por pura y neta salud mental, han huido de ella sin atreverse ni siquiera a volver la vista atrás. Ahí te pudras.
Sé que estás leyendo esto, mujer. Sé que lo estás leyendo; así que te pido un primer y último favor: Muérete querida. Sin hacer gestos ni frases, pero muérete. Por favor. El mundo será un lugar mejor sin ti y nos harás un colosal favor a muchos. A muchos y a muchas.
Que NO te follen, imbécil!!!!

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PEQUEÑA INOCENTE…

PEQUEÑA INOCENTE…

“En el rocío de las pequeñas cosas,
el corazón encuentra su mañana y toma su frescura.”
Khalil Gibran.

1908133_406986869474329_7227299653861291504_n© Texto, Fotografía y posado: Leticia Bacigalupe del Campo

Pequeña inocente…
¿Qué hermoso cielo construyes con tus labios entre mis piernas? Ni si quiera sabrás hacerme el amor. Un único sentido, en un sentido único, en un cuerpo adulto.
¿Qué sabes tú de eso? De mi aún no sabes nada. Tal vez te haya contado un cuento mientras te tomabas tu penúltima copa.
Tal vez tú te lo hayas creído. ¿Qué nueva mentira vas a contarme? Y ¿Qué vieja verdad voy a creerme?
Ansías volver de donde yo ya he ido y he vuelto unas cuantas veces.
Del oscuro paraíso. De la propia cárcel de tus caderas. Del enfermo revolver que nació contigo. Sin balas, sin gatillo, sin esencia. Infinito. Disparas a mi cordura. Me confundes. Te esfumas queriendo aparecer de nuevo. ¿Y qué pretendes? Te lo diré yo.
Atravesarme. Agotar mi fe. Desnudarme.
¡Malditos los ojos con los que lo haces!

(Leticia Bacigalupe del Campo)

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EL GENOCIDIO DE LOS PROGRESISTAS DE SALÓN

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EL GENOCIDIO DE LOS PROGRESISTAS DE SALÓN

“Harto ya de estar harto, ya me cansé”
Joan Manuel Serrat

Vamos a ver… Desde la premisa de que mirar la historia pasada con los ojos actuales es un error muy recurrente por un sector muy amplio de la población española, me pasma y asombra la cantidad de insultos vomitados estos días pasados, (con motivo de la Fiesta Nacional de España) por numerosos progresistas de salón, que se echan las manos a la cabeza por los desmanes y salvajadas –que sin ninguna duda– sucedieron en el continente americano en la época del Descubrimiento y en los tiempos posteriores de la colonización. Sin embargo, observo curioso, que nada hacen ni nada dicen, respecto al por donde estarán –pongamos por caso– la población nativa norteamericana o la otra cuasi desaparecida aborigen australiana. Así que, algunos muchos -muy airados, furiosos e iracundos- abominan del exterminio y genocidio (sic) cometido por los españoles en el continente americano circa 1492. Sólo de los españoles. Los españoles rajando –cómo es costumbre– sólo de los españoles.
Y la cosa es, desde luego, para quejarse; porque apenas quedan 330 millones de personas en Latino América. Aborígenes australianos 200.000. y Nativos americanos, ya saben los Arapahoes, Apaches y Sioux de las películas, suman 5.100.000 entre Norteamérica y Alaska. No cito a los Mohicanos, pues ya saben que el último murió en la novela de James Fenimore Cooper. Observarán que he hecho los deberes.

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Continuemos… Miren Uds. yo no mato por mi bandera, desde luego que no. Ni proclamo mi españolidad a los cuatro vientos, porque tampoco es tanta como para presumir de ella. Tampoco reniego de una realeza porque –entre otras cosas– ha colaborado para consolidar muchas libertades en este país. (Conste que yo no soy monárquico) Ni tampoco, y sigo, a pesar de mi agnosticismo, me cago en la Virgen (por lo menos públicamente) porque las reglas de educación que debo de observar hacia los demás, así me lo indican. Pero… “Harto ya de estar harto, ya me cansé”. Me he cansado de oír estupideces que poco tienen que ver con la realidad.
No me marquen ejemplos a seguir, por favor. Ni me llamen facha por no comulgar con la parte más extremista y radical de sus personales ideales. No me acusen – si no abjuro del Descubrimiento– de llevar banderita en el reloj o en el coche. Porque por no llevar, no llevo ni reloj; y mi coche, está huérfano de rojos y de gualda. No me quieran manipular; porque si no, me voy a tener que cagar en la leche que les han dado, y no me gustaría en absoluto. ¡Mentecatos! No me gustaría nada de nada en absoluto. Y ya lo sé, es redundancia.

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