RECETARIO DE COCINA MARROQUÍ: LOS DULCES

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RECETARIO DE COCINA

MARROQUÍ:

LOS DULCES.

Mi querido amigo Carlos de León y Paz (que nombre tan bonito!) me envía un archivo fantástico e interesantísimo. Se trata de un recetario de repostería marroquí.

Mi amigo, que sabe de mi querencia por esas tierras -que el profeta Mahoma guarde en su seno- también sabe de antemano, que no voy a poder resistirme a insertar dicho archivo. Porque no sólo son fotos e indicaciones. No son tan sólo ingredientes y alimentos. Son un muestrario inacabable de sabores que vuelven tanto a mi paladar como al recuerdo. Son olores y miradas también que evoco -como si de ayer mismo se tratase- de los disfrutados en la puerta de salida de la Medina de Asilah. Aquella, que resguardada por dos cañones que escoltan casi el umbral, te da paso a un mercado lleno de viveza y celeridad, de bullicio y frenética actividad en la parte nueva de la ciudad.

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Y digo de colores, porque los puestos de especias, te ofrecen un mar policromático inabarcable. Puestos que compiten en tonalidades, y en igualdad de condiciones, con los otros puestos de frutas y verduras que  recuerdan a los que en tu niñez te acompañaron antes del advenimiento de los plásticos y los “esaboríos y singrasias” envases de poliespán.

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Los puestos de carne con sus cohortes de moscas zumbonas; Las espeluznantes carnicerías, terroríficas para la vista. Aunque que dicho tormento -el de la contemplación- se mitiga y desaparece cuando al comer los productos que cuelgan en los ganchos –a saber que delito habrán cometido, para tan terrible suplicio-  te trasladan a un mundo carente de potenciadores de sabor (la insania gastronómica del glutamato monosódico  y de los insulsos colorantes), a un nirvana de sabores perdidos.

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En Marruecos, puedes acudir a comer (si quieres captar la esencia) a “un restaurante de carretera” donde en una carnicería adosada a este, puedes adquirir un kilo de carne de cordero, para que una vez aliñado con un muestrario secreto de especias morunas, y posteriormente asados, te lo sirvan ensartados como deliciosos pinchitos junto a unas  aceitunas de mil tonos morados -también aliñadas y sabrosísimas- y un dulcísimo vaso de té recién hecho desbordado hasta arriba de hierbabuena (y visitado insistentemente por avispas) que conforman un sabor dulce-salado que es puro Chefchaouen en vena.

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Después de este festín carnívoro, otro té verde se acompaña de unos cuernos de gacela o de unas chuparquías que te procuran un paraíso de dulzor de miel y almendras aromatizadas con agua de azahar próximo al más indeseado coma diabético.

Suele pasar que, en esos lugares -que suelen ser los más auténticos y los más humildes- los manteles de plástico, tengan una cierta pringue. Y que el servicio se demore hasta la espera más interminable. Que las sillas, hace años deberían de haber sido reemplazadas por otras mas nuevas.

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Pero también es verdad, que ese servicio -amabilísimo, casi siempre- adolece de la pesadez del camarero atosigante de la remilgada Europa. Porque comerte una merluza, fresca hasta lo imposible -que hacía pocos minutos reposaba en el suelo de la calle del mercado sobre un papel de periódico y casi moviendo la cola de viva que estaba- conlleva una recuperación y un reencuentro con los sabores y olores perdidos en este nuevo mundo de modernidad que hacen que todos esos “inconvenientes” se obvien y se pasen por alto.

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Ahora, y de la mano de la cocinera marroquí, Rachida Amhaouche,  Carlos de León y Paz (que nombre tan bonito) me hace llegar un libro de recetas de dulce marroquíes que harán las delicias (doblemente) de los que gusten el sabor de la almendra, de la vainilla, de la canela más pura y libre que jamás se hayan probado en este lado del Estrecho de Gibraltar.

Más adelante, también colgaré algún que otro libro de recetas árabes para que aprendáis a hacer Tajines, y Pastelas. Tabulés y Hummus, Cus-cus y Hariras…cocina egipcia y libanesa…en fin…eso será en otra próxima entrada. Muy pronto.

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Este es el documento:

RECETARIO DE PASTELERÍA MARROQUÍ

Que os aproveche!!!

Nota: Fotos sacadas de la página de Rutas de Marruecos.

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BLAKE Y MORTIMER

A cualquiera que le guste “Las Aventuras de Tintín”, sin remedio alguno, le gustarán “Las Aventuras de Blake y Mortimer”. De eso, estoy completamente seguro. En diferente intensidad, lo admito, pero seguro, repito, que le gustarán.

Su autor primero -a Blake y Mortimer  me refiero- como guionista y dibujante, fue el belga Edgar Pierre Jacobs. Este dibujante de Bruselas fue junto con Hergé uno de los máximos exponentes de la “Línea Clara” en cuanto a los libros de cómics de la época.

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La “Línea Clara” es, para entendernos: “un dibujo limpio y preciso, con pocas concesiones a la imaginación y a la psicodelia, los fondos son minuciosos y precisos, lo que quiere decir que cuando los personajes van en coche, el coche en cuestión es perfecta representación de la época (Chevrolets, Lincolns, Mercedes, Bentleys… ¡menudos coches, oiga¡), cuando los fondos son naturales, sean paisajes o edificios, son como fotografías. Cuando son interiores, no falta ningún detalle: esos batines de cuadros con bolsillo de plastrón, de donde Mortimer saca su eterna pipa, la decoración de los clubes de gentlemen tan perfectos, tan ingleses”… (Fuente: Manuel IBG)

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No os suena a cualquier página de Tintín?

Descubrí a Edgar P. Jacobs con uno de sus mejores álbumes para mi gusto: “La Marca Amarilla” que se publicaba en una revista (conservo aún, en un magnifico estado, toda la colección) llamada Cairo. Leer esta aventura era como meterse  en una suerte de nuevo universo Tintiniano. Con una enorme similitud en el trazo del dibujo, y una distribución de las viñetas y del diseño y presentación de los textos (demasiado largos en ocasiones) igual de fascinantes que los dibujados por la mano de Hergé.

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Edgar J.Jacobs, de hecho, estuvo trabajando para el autor de Tintín y colaboró en la realización de varios de sus álbumes “El Tesoro de Rackham el Rojo” “Las Siete Bolas de Cristal” Y “El Templo del Sol”. Además corrigió, coloreó  y modernizó “El Cetro de Ottokar” y  “El Loto Azul”. Entre otros.

Así que podemos asegurar de que no estamos hablando de un cualquiera.

Jacobs murió en 1987. Pero su saga de Blake y Mortimer, siguió y sigue dibujándose hasta el día de hoy, de la mano de autores reconocidísimos como Ted Benoit, André Juillard y Bob de Moor. Tres dibujantes excelsos.

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Aquí, desde este enlace, que más adelante os proporciono, podréis descargaros muchas de sus aventuras. No os arrepentiréis, porque viajar a La Atlántida, o vivir los secretos del Espadón, o el de la Gran Pirámide de la mano del físico nuclear escocés el Profesor Phillips Angus Mortimer y del Capitán Galés Francis Percy Blake – siempre luchando contra el malvado Orik (el Rastapopoulos de turno)- representa el mismo placer que se experimentaba cuando se comenzaba a leer (por primera o decimosexta vez) cualquiera de los libros de “Las Aventuras de Tintín”. En especial “El Asunto Tornasol”, uno de mis favoritos.

El enlace:

https://skydrive.live.com/redir?resid=9B5AD4B7DBD9E872!2495

Ya sabéis seleccionais carpetas y le dáis a descargar!

Disfrutadlos!!!

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LOS DESACREDITADOS CRÉDITOS Y EL YESSONGS

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LOS DESACREDITADOS

CRÉDITOS

Y EL YESSONGS

Soy un absoluto adorador de los créditos. Se me entienda bien… No de los créditos bancarios, of course, sino de los que dan fe y complementan la información de las obras artísticas. Los que ponen los méritos de cada uno en su debido lugar.

Verán Uds.… porque no se si he empezado explicándome mal.

Cuando voy al cine -pongamos las películas como primer ejemplo- me molesta soberanamente que el público se levante inmediatamente, si no incluso antes, de sus butacas justo cuando llega la palabra FIN (or The End). No soporto -ni entiendo- que haya espectador alguno no interesado en el cast de los actores o en los productores que se pagan el invento. No entiendo como a la gente no le puede interesar quien compone la banda sonora de la película o quienes interpretan los temas musicales. A mi, por interesarme, me interesan hasta los lugares de filmación, como se llama realmente el perro que sale en la película o quien les proporciona el catering. Lo juro por mi honor!

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Considero una enorme falta de respeto que una parte de ese público -que levantándose de sus asientos- impida al resto (pocos somos, mucho me temo) que aún estamos sentados, disfrutar de un espectáculo que todavía estamos pagando.

Si hablamos de la Televisión, estonces es para llorar, pues en cuanto empiezan a salir los créditos, los cortan por lo sano de una manera insultante obligados por la puta publicidad.

Pero no solo los créditos aparecen en las películas. Y viene ahora el ejemplo que más me gusta. Los Discos. Así les llamábamos antes a esas maravillas negras y circulares que suponían, las mayoría de la veces, la más perfecta y confortable compañía.

En los otros tiempos de antes de Internet, la información complementaria, venía en las fundas de los vinilos. Lloro desconsoladamente cuando veo mi colección condenada a cadena perpetua -eso si, en una preciosa vitrina antigua en mi salón- penando el castigo del olvido sin haberlo merecido. Hoy en día, la escueta información que proporciona el CD -a veces compensada por los libretos que contienen- y la nula que proporcionan los medios digitales, solo la puedes sustituir por la enorme profusión de datos a los que puedes acceder por la Red. Pero claro, hay que estar predispuesto a ello.

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Pero hubo un tiempo -sépanlo los jóvenes de hoy- que cuando se adquiría un Long Play de vinilo, no solo adquirías “la placa” con la música, sino también un universo cuasi interminable de reseñas interesantes. Los nombres de los músicos… los autores…los nombres de los temas y su duración…lugar de grabación, técnicos de sonidos, colaboraciones… las letras… pero sobretodo, sobretodo, la portada del disco; la carátula, la funda…como queráis llamarlo.

Y ahí, dispuesta, la más maravillosa y docta referencia complementaria al trabajo de los músicos.

Y lo mejor…. Lo mejor de todo eran las fotos o dibujos que eternizaban la obra en las retinas y en la memoria colectiva de los admiradores .

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Tengo que confesar, que me he ido por los Cerros de Úbeda. Muy muy mucho, por los Cerros de Úbeda. Pues la idea primigenia de esta entrada, era la de ofrecer un concierto en directo de uno de mis grupos favoritos de allá por los finales de los 70. YES. Pero pensando en como encauzar el principio de este texto, me he liado y he soltado el rollo.

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Lo que quería decir era que… La gente “normal” -y pongamos de ejemplo al grupo YES, y ahora enlazo con el prólogo involuntario- conocía que el grupo se llamaba así: YES. Y pare Ud. ahí de contar. Poco más.

Pero los adictos a los créditos, los adictos a los créditos, sabíamos que … Primero: No se podía confundir a Ian Anderson (Jethro Tull) con Jon Anderson ( YES) pecado mortal era. Además, sabíamos de corrido que los componentes “fetén” eran el Anderson cantando, el ilustre Steve Howe a las guitarras, Bill Bruford a la batería y el sempiterno Chris Squire al bajo. A veces de tres mástiles para envidia de mi amigo Alex Meléndez “El Zurdo” que sólo dispone de dos.

Eso si, mirando, dichos mástiles, para Motril en vez de mirar para Tarifa.

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Adornábamos y poníamos guinda al pastel con una disertación sobre Rick Wakeman y sus “Seis Esposas de Enrique VIII”. Después -y para desdicha del profano- enlazábamos con Frank Zappa, Leonard Cohen, Uriah Heep, King Crimson, Eric Clapton, Wishbone Ash, Cream, Moody Blues, The Who, Procol Harum, Yardbirds, Love, Jefferson Airplane, The Beatles, Cat Stevens, Dire Straits, Queen, David Gilmour, John Mayall, Carlos Santana, Mahavishu John MacLaughin, Roger Waters, Steve Vai, Led Zeppelin, Emerson Lake and Palmer, America, Gentle Giant, Paul Simon … y citábamos al menos al guitarra principal y al cantante de cada uno de esos grupos o solistas.

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Los “normales” solían o desmayarse, o mandarnos directamente a tomar por el culo.
Todo ese conocimiento- en aquella época- te lo proporcionaba la lectura impenitente de las carátulas. Las mismas que componían esa colección ahora arrinconada.

(En una entrada próxima, voy a centrarme en uno de los mejores ilustradores (precursor, sin duda alguna, de la estética “Avatar” ) que jamás haya habido en la historia de los “cover designs” referente a las fundas de discos: Roger Dean. Pero eso, ya os digo, merece capítulo aparte y personalizado; y ya está en puertas.)

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Bueno.. a lo que vamos: Uno de los Conciertos mas recordados de YES fue editado con el nombre de Yessongs.

Considerado por la crítica como el mejor álbum en vivo de toda la era progresiva en los años 70.

Este es el Setlist del concierto:

1. I’ve Seen All Good People
2. The Clap
3. And You And I
4. Close To The Edge
5. Excerpts From The Six Wives Of Henry VIII
6. Roundabout
7. Yours Is No Disgrace
8. Würm (Excerpt From Starship Trooper)

El álbum, documenta la gira Close to the Edge, aunque incluye dos canciones de la gira de Fragile. Prestad atención al tema interpretado por Steve Howe: The Clap. Una maravilla.

Con respecto a las interpretaciones, si bien algunas son muy similares a las versiones de estudio, otras (como «Perpetual Change» o «Starship Trooper», por citar dos ejemplos) son superiores y revelan la potencia de la banda en sus actuaciones en vivo. (Wiki)

Ahora, os pongo un historygramma interesantísimo, donde podéis observar en una tabla que recoge los álbumes y el tiempo de permanencia de la totalidad de los componentes que formaron parte del grupo a través de su historia.

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Este es el fantástico concierto.

Que lo disfrutéis

…///…

JAVIER ESPINOSA. EL ÁNGEL MOLIDO

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JAVIER ESPINOSA.

EL ÁNGEL MOLIDO.

“Javier es Javier Luna, o Javier Espinosa,
o Javier el Príncipe de los poetas,
o Javier el cervatillo asustadizo de cuya mirada
cada día caía una lluvia perenne e inacabable.”

                                                                                 (José Infante.)

 

Andaba yo, hace ya bastante tiempo, detrás de elaborar una entrada dedicada al poeta y músico Javier Espinosa. Al ceramista y editor Javier Luna, al morisco diletante y al militante nacionalista Alí Yíbril. Como se le quiera llamar! de cualquier manera, pues todos  eran él. Todos, eran Javier.

Andaba yo, ya os digo, desde hace largo tiempo, detrás de hacer este proyecto que ahora estáis leyendo. Porque me parecía – y me sigue pareciendo hasta ahora mismo- que su no presencia en el Ateneo’s Alas con Secuencias de este blog, era una afrenta absurda e ilógica. Un insulto a la pretensión de este apartado que no es sino la confirmación en un nuevo medio, en unos casos, o la reivindicación en otros, del universo artístico que de una u otra manera, adornaron y acompañaron -y siguen ahí- mi vida. No tener en este blog, una entrada dedicada a Javier Espinosa, suponía la más tremenda de las injusticias. Injusticia que ahora, mea culpa, reparo dentro de mis escasas posibilidades. De mi pobre talento.

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Conocí a Javier Espinosa allá por los muy principios de los  años ochenta. Solía verlo deambular con ese aspecto triste y desvalido por las calles de la ciudad. Casi siempre guiado -a modo de lazarillo inerte e inexpresivo- por la funda de su violín. No pocos días coincidí con él en aquellas fantásticas ágoras que, espontáneamente, se celebraban en casa de mi querido amigo Salvi Laporte. Con muchísima frecuencia, cuando terminaban esas reuniones, Javier se venía conmigo en mi coche para que, desde Pedregalejo, lo acercase a la casa de sus padres donde vivía. Allá por la casi nueva Prolongación de la Alameda.

Cuando llegábamos, tampoco eran pocas las veces que yo, le quitaba el contacto al motor y callaba, deleitado, para no interrumpir la conversación de Javier. Sobre música, sobre literatura. Sobre esa quimera que tenía en la cabeza de una Andalucía imposible y autárquica. Aquel Califato Independiente inalcanzable que él deseaba.

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Alguna vez, he comentado en este sitio, que Javier nombró -en su particular entelequia- Ministro de Relaciones con el Vaticano a mi querido amigo Antonio Abril. A mi, y a través de una preciosa dedicatoria en un librito azul que me regaló, (Colección Abén Humeya, creo recordar,  o La Voz de la Serpiente; no me hagáis mucho caso.) también me daba -desde su atalaya de Javier Luna o de Alí Yibril-  credencial como embajador en Al Ándalus. No sabéis como he buscado ese librito pequeño entre los recovecos de mi biblioteca. Pero éste, por esa cualidad de escurridizo que el tamaño le procura, se empecina en no aparecer.

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Buceando por la red, he encontrado una preciosa descripción de Javier Espinosa que no me resisto a insertar. Porque lo clava. Y -cómo cito autoría-  pues eso, voy, me atrevo y lo pongo. Después, y como es natural, viene una breve muestra del Javier poeta; una somera selección de su libro “Entre el Tigris y el Eúfrates” que, tan amablemente, me ha cedido temporalmente el otro Poeta: mi querido amigo Juan Miguel González del Pino.

Esta, es la descripción escrita por Cristóbal Carrasco Bermudo. Licenciado en Filología Hispánica, poeta y escritor, nacido, como Javier, en la villa de Campillos (Málaga).

A Alí Yibril (Javier Espinosa),

Poeta y Príncipe de la Luna.

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“Aquel que cruza la calle, vestido de lino blanco como visten los latinos, y que lleva una bolsa con un cartón de vino tinto en una mano y la funda de un violín en la otra; aquel hombre de no más de cincuenta años, moreno, pelo corto, de estatura mediana, que se va acercando algo corvado y haciendo eses como si fuera borracho; aquel que le dicen que se parece a un ángel pero molido por el peso de las alas, que le dicen que está loco porque se desnuda en el andén de las costumbres, que le dicen que no es de este mundo porque tiene los ojos siempre llorosos y también porque parece como si te hablara en versos tristes y termina uno llorando con él todas las desgracias del ser humano.

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Aquel que abre el cartón de vino y ofrece un trago a un vagabundo que siempre está en la plaza, y que luego mira el baile de las palomas para hacer tiempo y presentarse ante el paraíso con un poco de heroína mal cortada… aquel príncipe desgarrado de los paraísos celestiales y terrenales, que ya pasea con los andares de un velatorio y grita a veces la premonición del fin del mundo, y que se siente príncipe al clamar un trozo de felicidad al kiosquero de la esquina, y que se siente poeta entre novísimos presumidos, y que se siente niño a la vera de los políticos.

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Aquel que describe en su violín la sinfonía de los árabes, y mancha el cielo de una música parecida a los cantos de los gatos bajo la luz de la luna… Aquel que baila sobre las cenizas de una civilización perdida y clama al reino de los califas su triunfo sobre la faz de la tierra… Aquel, te digo, que lo ve todo en claro, pero nada importa, es quien abraza la espada y desenfunda el corazón por todos y por nadie… “

Estos son algunos de los…

POEMAS

DE JAVIER ESPINOSA

  “Sólo me ciñen
los brazos de tu ausencia.”                                  
 
 

#01

ethhh

Tengo cuarenta años y pocos dientes,
mas alguna noche
glorioso paseo por los jardines,
con la sonrisa de un pájaro en la boca,
como Jesús del brazo de Juan, como un novio,
y murmuran aquellos que te acusan…,
con el dedo te apuñalan, con los ojos,
si supieran…
Por la mañana levanto mis ruinas
mientras la luz silenciosa me saluda
con el dedo en la boca, susurrando
me dice: cállate,
nadie sepa nuestro blanco secreto.

# 02

fhhe

Sólo en la palabra mora quien amo.
¿Dónde podría encontrarte sino en ti?
Verbo de la vida
escondido tras la apariencia fugaz
de las criaturas.
Míralas, recónditas, surgir
del vientre de la tierra,
repitiendo, así las olas,
la eterna llegada de la vida y la muerte,
un paso inalterable;
sucediéndose incesantes,
gangrenas y caricias, puñaladas y besos.
Rostros amados, rostros perdidos,
que dejan una huella sangrienta
en nuestro pecho.
Sólo la palabra, ¿y lo demás? No existe.

# 03

ghhf

Pues sólo tu amor quiero,
por él me humillo
y me reduzco.
Así empezaré a perderte.
Así te enseñaré
lo que es amar,
a ti, que nada sabes de esa muerte.

 # 04

srter

Cuando nací
el aire me asfixió
y enrojecí de ira.
¡Qué cauterio de soles!
Qué caudal
trepanando por mis ramas
cicatrizaba heridas.
Después vi palomas
agitando sus alas
en un cielo azul
y vi el mar.
Me atraían
rumores de veleros
en luminosas aguas.
Me llamaban.
No dudé,
la amada y temible
condición humana
de nuevo me vestía.

 # 05

zdfhth

Susurra la reina Freddy:
el espectáculo debe continuar,
pero ¿ha comenzado? Nos besa,
nos acaricia, con el último pétalo
que queda en su cuerpo, la voz.

¡Ah! En verdad nos enamora
cuando nos dice que se va,
se va para siempre.
Más ya no habrá amantes
ni amigos generosos
que abran en sus ojos paraísos,
ni fuentes refrescantes en sus poros,
ni ofrecerán como prado su piel y sus mejillas.

El espectáculo debe continuar,
nos canta, triste,
aquel para quien fue dulce la vida,
que se va, se va para siempre.

 # 06

zfhh

Es amargo

el amor de Lucifer

como la flor del sueño

mas si conoces

sus besos de hielo

sus glaciales labios

de púrpura letal

oirás el canto

del pájaro serpiente

que lleva el corazón

de aquel quien es

señor del fuego.

 # 07

dghh

No pudo Dios evitar

que yo te amase.

Más puso entre nosotros

la distancia,

desde el infierno al cielo.

La recorrí cien veces.

Un cansancio de siglos

duerme en mis ojos.

Y puso Dios mi amor

Junto a su olvido.

 # 08

rhgergh

A veces los milagros se cumplen:

he llegado a cumplir cuarenta y un años.

Como premio he recibido

una camisa de vivos colores,

una vara de nardos

la música divina de Bach

y un chapuzón en el mar.

¿Suficiente?, acaso excesivo salario

para quien ha renunciado al trabajo.

…///…

LOS OJOS DE LAUREN BACALL Y EL AS EN LA MANGA

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LOS OJOS DE LAUREN BACALL

Y EL AS EN LA MANGA

Todo empezó con un “Me gusta” mío en ese corralón de vecinos virtual -más o menos bien avenidos- que es Facebook.

¿El motivo? El cumpleaños de mi admiradísima Pepa Flores. Aquella otrora Marisol que era el amor soñado -pero absolutamente imposible- de la chavalería de mis mediados años sesenta. También mirusté, el referente de toda madre envidiosa que -por aquellos tiempos- tenían que, para que sus hijas se parecieran a la prodigio, conformarse con disfrazarles el pelo a base de enormes dosis de Camomila Intea. Rubias de bote que se llamaban.

Pero conseguir imitar los ojos de Marisol, amigo mío…los ojos de Marisol, ya eran otra cosa.

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Me llamó mi querido amigo Carlos López Linares  -que es vigilante pertinaz de dicha red social- y refiriéndonos a dicho “Me gusta”, en cuanto a una foto de -una ya madura, y preciosa Pepa Flores- empezamos a divagar acerca de los ojos azules y el encanto y el hipnotismo especial que ejercen sobre los atribulados habitantes de las tierras bajas del Sur en especial; de los atribulados habitantes Mediterráneos en general. Ya se sabe que, por aquí, entre el universo de ojos negros y marrones, los azules ¡date cuén! brillan con luz propia. Como las estrellas.

Me habló Carlos acerca de los ojos preciosos de su pasión de juventud: la inalcanzable Lauren Bacall (pronúnciese Lorín Bakál) . Tanto le subyugaban, que disponía de una foto enmarcada de la diva en su propia mesita de noche. Dicha foto, continúo contando, desapareció un día misteriosamente de su  lugar de ubicación. Me imagino que alguna morena celosa, no estaba dispuesta a compartir en el lecho, otra mirada que no fuese la suya. Ya se sabe que las morenas, aparte de ser de mi copla, son también, de su pueblo.

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Ya iban dos pares de ojos en litigio: La Bacall y la Flores (de soltera: Marisol). Así que Carlos -emocionado en el envite- me dice que, la más poseedora de transparencias en el azul no era otra que su propia madre: María Teresa Linares. Que me iba a enviar foto que avalara la afirmación y yo, rápido de reflejos, le pedí confirmación documental de sus tres aseveraciones. En un plisplás.

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Uno, que no puede evitar ser como es de acelerado, estaba hablando y pidiéndole al Linares dicha información, sin darme cuenta de que no estaba siendo yo del todo honrado. Y no estaba siendo del todo honrado, porque -aún sin saberlo todavía y sumergido en el subconsciente- me guardaba un As en la manga. Belén. Mi sobrina Belén Carretín. Un precioso y tierno As en la manga.

Uno, rememora las noches de  tahúr, de los buenos y distantes tiempos; de los de allá por los altísimos de Pinares de San Antón. Justo encima de -fíjate que casualidad-  donde vivía mi apuesta más segura. Mi apreciado y querido As.

Belén, mi queridísima sobrina- detenta un par de ojos que superan a los más azules y a lo más celestes que nunca nadie haya podido disponer.  Turquesas robadas en Turquestán -que por eso se llaman así- de una enorme fragilidad y belleza. Ojos de color turquesa que casi tiran para ese asomo de verde que se confunde, entreaguas, con los tonos del mar Caribe.

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Pero ya te digo que juego con As en la Manga. Y desde aquí, desde la trampa involuntaria e impensada conscientemente, pido perdón a Maria Teresa, y a Lorín; también a Pepa. Porque juego con ventaja.

Y juego con ventaja, os digo, porque esos dos miradores que mi sobrina tiene  -para disfrute y envidia de sus semejantes- descansan sobre una perfecta naricilla respingona, que le hubiese ocasionado el destierro sin duda, si hubiese coincidido en el tiempo con Cleopatra. Una sonrisa de un blanco tan refulgente, que le aporta luminosidad a todo el rostro, y lo más importante: una simpatía y una proclividad al afecto, que la hace inigualable entre los comunes. Entre todos los comunes que estuviesen dispuestos al suicidio colectivo de la comparación.

Por eso pido más perdón, a Carlos López Linares; porque -sin poderlo evitar- una entrada que se pretendía iba a estar dedicada a los ojos de  Lauren Bacall, de Marisol, o de su propia madre María Teresa, una entrega a tres bandas, ha terminado -soy esclavo de mis sentimientos- dedicado a una sobrina que me lleva acompañando casi toda mi vida. También yo, a toda la suya.

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Acompañando, desde aquellos días en que siendo una niñita, la llevábamos mi novia (su tía carnal) y yo, al dentista (ella con su abriguito azul) y cuando salíamos de la consulta, yo la atiborraba  -pido perdón al estomatólogo- de chucherías hasta su propio éxtasis.

Mientras la gente, que pasaba junto a nosotros, preguntaba si la niña de los ojos irrepetibles era la hija de Marisol. Y nosotros sonreíamos alevosamente, y dejábamos que la incertidumbre quedase flotando en la Tómbola del mundo. Esa Tom Tom Tómbola de luz y de color azul, por supuesto.

…///…

La Buena Música (De MAF) Stevie Ray Vaughan

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Dibujo de Antonio Abril

La buena música (de MAF)

Stevie Ray Vaughan

 Cuando mi agente en la sombra Miguel Ángel Ferrer (MAF) me envía, para insertar una entrada de la Buena Música de este blog, siempre supongo que lo hace con un enorme rasgo de empatía hacia mí y me remite no sólo música apropiada para esta bitácora, sino que, además, ha de gustar a su administrador.

Casi siempre da en el clavo ( él sabe que yo domino sobre mis posesiones) y no le molesta que deseche alguna que otra sugerencia. Pero estos casos, se dan raramente. Suelen ser interesantisimas las aportaciones que me hace llegar.

Pero ahora….ahora… no es que haya dado en el clavo. Ahora es que ha remachado el clavo de marras hasta hacerlo “insacable”.

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Stevie Ray Vaughan, vive desde hace mucho en mi discoteca con toda clase de comodidades y de compañía. A veces, lo siento deambular y saltando entre carpeta y carpeta y montarse Jam Sessions con Albert King, con Steve Vay, con Jimi Hendrix. Se lo monta con Gay Moore. Incluso se va de excursión a Cuba con Ray Cooder. Y todo eso, sin hacer apenas ruido (mire usted que es difícil) en esa parcela infinita e inabarcable que es la carpeta de mi ordenador llamada “Música  MP3 Álvaro”

Una parcela de más de 243 GB cuadrados, donde 57.596 temas musicales viven en perfecta armonía en 3.729 subcarpetas que conforman mi particular colección de música.

En ese condominio feliz,  Stevie Ray Vaughan dispone en propiedad de 13 de estas subcarpetas donde se encuentra alojada la practica totalidad de su producción musical.

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Así que, mi amigo MAF, no ha podido ser más acertado. Y se lo agradezco profusamente.

Stevie Ray Vaughan, nació en Dallas (Texas) y murió 35 años más tarde en un estúpido accidente de helicóptero -nada más despegar- debido a un error del piloto que lo iba a trasladar a un concierto en Chicago.

Su discografía  oficial (los tenga casi todos) se compone de los siguiente álbumes:

  • 1983: Texas Flood (Epic).
  • 1984: Couldn’t Stand the Weather (Epic).
  • 1985: Soul to soul (Epic).
  • 1986: Live Alive (Epic).
  • 1989: In Step (Epic).

Y después una serie de álbumes póstumos y de recopilaciones :

  • 1991: The sky is crying (Epic).
  • 1992: In the beginning (Epic).
  • 1995: Greatest hits (Epic).
  • 1997: Live at Carnegie Hall (Epic).
  • 1999: The real deal: greatest hits vol. 2 (Epic).
  • 2000: Blues at sunrise (Epic) –
  • 2001: Live at Montreux 1982 & 1985 (Epic).
  • 2002: The essential Stevie Ray Vaughan (Sony).
  • 2006: The real deal: greatest hits vol. 1 (Sony).
  • 2007: Solos, sessions & encores (Sony).

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Los trabajos de Stevie Ray Vaughan que me remite MAF son extraordinarios. Pensé en un primer momento insertar solamente un memorable concierto de hora y media grabado en vivo en Montreaux. Pero después, meditándolo, me dije que porque -a modo de aperitivo- no insertaba los tres restantes temas enviados por el Agente en la Sombra.

El primero es una versión de 8 minutos del mítico Texas Blood. Un fantástico blues que a pesar de solo tener tres estrofas de letra, SRV la alarga con unos memorables solos de guitarras. Esa Fender Stratocaster mil veces tuneada, ajada, estropeada pero única, del fabuloso guitarrista. La “Number One” le llamaba.

El segundo video es una sesión con el gran Albert King. Cómo podría pasar de largo sobre ésta maravilla?

El tercero es un concierto en vivo en 1987 en Nashville. Diosss…En Nashville! Cómo no insertarlo.

Y por fin, la estrella de esta entrada. El concierto de Montreaux. Una maravilla.

stevie-ray-vaughan-dean-russo

Aquí tenéis el programa de Montreaux, con los tiempos de visión indicados de cada tema:

1. Program Start
2. Scuttle Buttin’ 0:01:41
3. Say What!
4. Ain’t Gone ‘N’ Give Up On Love 0:08:46
5. Pride And Joy 0:15:10
6. Mary Had A Little Lamb 0:20:18
7. Cold Shot(with Johnny Copeland) 0:24:25
8. Tin Pan Alley (aka Roughest Place In Town) 0:30:00 0:36:53
9. Look At Little Sister(with Johnny Copeland) 0:43:20
10. Voodoo Child (Slight Return) 0:52:10
11. Texas Flood 1:03:09
12. SRV Talking From Stage 1:09:40
13. Life Without You 1:12:12
14. Gone Home
15. Couldn’t Stand The Weather

Disfrutad esta entrada; es todo un lujo que cualquier aficionado -o nó-  al blues no debería de perderse. Un mago de la guitarra. Un cantante fantástico. Un mito que se fue -esta vez sin pretenderlo- demasiado pronto. Muy demasiado pronto.

Me pregunto cuanto nos habremos perdido con esta marcha anticipada.

SRV-Tribute

Ladies & Gentlemen’s Stevie Ray Vaughan!!!!

A disfrutar !!!

…///…

LISTADO DE CONCIERTOS EN NUEVA YORK. FEBRERO 2013

gaga

LISTADO DE CONCIERTOS

EN NUEVA YORK

FEBRERO 2013

Sigue Febrero proporcionándonos conciertos en la ciudad de Nueva York. Si hace frío, que hará mucho, que mejor que calentarnos al ritmo de Lady Gaga en el Madison Square Garden? O hacer una excursion a Brooklyn para enamorarse de nuevo con las melodías de Marc Anthony?

A mí, me encantaría ver a uno de mis grupos favoritos : Maroon 5, tambien en el Madison…

Aquí tenéis el listado de conciertos para este mes de Febrero de 2013.

Conciertos NYC. Febrero 2013

Que lo disfrutéis!

LOS NÚMEROS DE 2012

Numbers

Números emocionantes!

 Estos son los números de mi blog en el año 2012. Los duendes de WordPress, tiene el detalle de -como cada año- enviarme un resumen de estos.

Aquí un adelanto:

Unos 55,000 turistas visitan a Liechtenstein cada año. Este blog de Father Gorgonzola, ha sido visto cerca de 550.000 veces en 2012. Si fuera Liechtenstein, se necesitarían alrededor de 10 años para que todos lo vean. Tu blog tuvo más visitas que un pequeño país en Europa!

En 2012 hubo 173 artículos nuevos, aumentando el archivo completo de este blog a 673 artículos…

Si queréis ver las estadísticas más pormenorizadamente, podéis hacerlo desde aquí:

https://fathergorgonzola.com/2012/annual-report/

CONTENTOSTÓY!!!

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FATHER GORGONZOLA: EL GÉNESIS.

FATHER GORGONZOLA:

EL GÉNESIS.

Muy a menudo, mis amigos o los visitantes de este blog, me preguntan por el origen del nombre Father Gorgonzola que tiene este sitio. Raro de cohoness me dicen que es.

Pues bien, para no tener que dar explicaciones cada vez que lo hacen, voy a hacerlo con todo lujo de detalles en este post. Definitivamente.

Así fue el Génesis: El principio.

Lo de Gorgonzola (sin el Father todavía) empezó a las 18:23 del 17 de Septiembre de 2005. Y vosotros diréis…como sabe Father el dato con tal exactitud? Pues ahora lo explico. A continuación:

En esa época, la futura familia Gorgonzola preparaba frenéticamente su primer viaje a la ciudad de Nueva York. En mi afán por buscar información acerca de una ciudad que nos era tan atrayente como desconocida, di de bruces con una fantástica pagina de un foro recopilador de información de la citada ciudad. Todo estaba allí, todo. Pues bien, decidí darme de alta como forero para poder tener acceso y -sobretodo- para poder preguntar las cuitas y  dudas de nuestro viaje que eran muchas.

Así que inicio las operaciones de registro en ese foro. Esto sucedió a las 18:23 del 17 de Septiembre de 2005. ¿Lo veis?. Doy todos mis datos…y se me pide, como último requisito, que me ponga un Nick (un nombre ficticio) para poder identificarme a ojos vista de los demás foreros.

Vamos al nombre:

Tengo que decir -ya lo he dicho repetidamente- que soy un irredento admirador de Tintín en general, del Capitán Haddock en particular. Así que sin pensarlo dos veces, decidí que ese iba a ser mi Nick: Haddock. Pero ¡¡Oh, horror!! el Nick ya estaba, o había sido cogido. No podía ser!! Así que seguí recordando personajes de la obra de Hergé.

Entonces, decidí que si no podía ser el del mejor amigo de Tintín, sería el del peor enemigo del intrépido reportero de flequillo y perro repelente: El insufrible Rastapopoulos. Así sería; me haría llamar Rastapopoulos. Justo cuando esta tecleando en nombre, me di cuenta de que el palabro sería dificultoso de nombrar, recordar y de escribir. Sobretodo para aquel no habituado a viajar al Tíbet, ni a Syldavia o, por lo menos, a tomar un té con la Castafiore -mientras se observa bella en el espejo- en el Castillo de Moulinsart.

Así que me decanté por el alias que el malvado Rastapopoulos usaba en Stock de Coque: Gorgonzola, Marqués de Gorgonzola. Que además era el nombre de uno de mis quesos favoritos; siempre que esté un pelin pasado. Cuasi pútrido.

Nació pues Gorgonzola. Todavía sin el patronímico.

Este es el escudo de la comarca de Gorgonzola en Milán ( Italia) y simbolo de este blog:

Y Gorgonzola, se fue de viaje a Nueva York un mes más tarde. Octubre de 2005. Con toda la familia, los cuatro. Hotel Marriott de Times Square, un fantástico e inolvidable viaje.

A la vuelta, y aún impresionados por lo vivido en la ciudad, era costumbre, en el Foro de Nueva York, devolver el favor de la información obtenida con la elaboración pertinente de relato narrativo de la experiencia del viaje, aportando, claro está, nuevos datos para futuros viajeros. De ese modo -por primera vez en mi vida- comencé a escribir relatos.

Y así, y para pagar mi deuda narrando las aventuras de los Gorgonzola, tuve que ponerles Nicks a todos los componentes de la familia, que quedaron  bautizados de la siguiente manera: La paciente y dilecta esposa (Nini) atendió al nombre de Santa; en base al largo tiempo que llevaba soportando al pater familias y a la camada. Mi hija  (Cristina) se llevó la mejor parte, pues atendía por un escueto Cris. El pequeño zangolotino (Alvarito) debido a su afición a la música flamenca en general, al Cigala en particular, lo bauticé como Cigalowsky. Así que de esa manera, yo, me quedé como preceptor siendo Father Cigalowsky: Cabeza visible de la Gorgonzola Family. Para acortar: Father Gorgonzola.

Tuvieron estos relatos, inesperadamente, un gran éxito. Las lecturas de la saga, pasaban de miles. Tanto éxito, ya te digo, que los componentes del foro me pidieron que, por favor, siguiera escribiendo sobre ese viaje a Nueva York. Primero una ampliación, por que lo elaboré una “Revisitación”, para más tarde, mas capítulos “Aunque fuesen, inventados”, me dijeron!!” Inexplicable!! Completamente inexplicable. Y lo hice.

De esa loca petición, surgió la idea de realizar un casting entre todos los foreros, para que, indicando su Nick y algunos datos relevantes, me sirviesen para elaborar un guión de diez  entregas (una por capitulo y el cast y los créditos finales) tituladas de forma genérica: Relatos Ficticios: Kedada de Foreros en Nueva York. Que tuvo una excepcional acogida… con miles de visitas y cientos de comentarios.

Aquí están:

01 Prologo a los relatos de la Kedada de NYC

02 Kedada NYC para relatos

03 Kedada NYC para relatos

04 Kedada NYC para relatos

05 Kedada NYC para relatos

06 Kedada NYC para relatos

07 Kedada NYC para relatos

08 Kedada NYC para relatos

09 Kedada NYC para relatos

10 Kedada NYC para relatos

Lo que son las cosas…estos relatos fueron escritos en 2005. Los ficticios, los situé en el futuro del pasado 2005: En el año 2007. Y –lo que son las cosas- ese mismo año volvimos todos los Gorgonzola con algunos de los protagonistas de los Relatos Ficticios a la ciudad de Nueva York. Fueron premonitorios?

Unos años mas tarde se me ocurrió la idea de fundar un sitio en la red donde se pudiesen incluir estos relatos, mis apuntes de inglés…los acordes de guitarra con letra que había tenido la paciencia de recopilar…y todo el material que durante un tiempo estaban almacenados – y dormidos- en los discos duros de mi ordenador.

Así que pensé que la forma más adecuada de despertarlos a la utilidad, y de poner a disposición de todo el mundo (no solo de mis amigos) dicha información, era a través de la creación de un Blog.. El 19 de Enero de 2009, nació El Blog de Father Gorgonzola con esa pretensión.

Lo que al principio generaba algunas docenas de visitas, se fueron transformando en cientos, los cientos en miles y los miles en cientos de miles; hasta que, al día de hoy, las entradas diarias giran entre las mil quinientas y las dos mil (alrededor de cincuenta mil mensuales). Que nos llevan a esa cifra mágica actual de casi un millón doscientas mil visitas que acumula el blog desde su creación. Una cifra, al principio, inimaginable. Hoy, una ilusionante realidad.

Esta es, pues, la historia del Génesis, del principio, del nombre de  Father Gorgonzola.

Ahora ya lo sabéis! Para quien le pueda interesar.

…///…

MARK RYDEN, EL ARTISTA INQUIETANTE

EL ARTISTA DE LO INQUIETANTE!

De casualidad hoy me encontrado con estas imágenes de Mark Ryden, con un estilo que mezcla la ternura y la inocencia infantil, con otras imagenes más tétricas y aberrantes.

He encontrado parte de su obra y he realizado una selección para elaborar una presentacion -que con una música adecuada- conforma una parte muy representativa del trabajo de este pintor.

El texto que a continuacion viene, -es un extracto- está elaborado por Ángela Precht, y me ha parecido tan bueno, que lo inserto tal cual.

Repito que es un extracto que he realizado para no extender el texto demasiado. Me perdone la autora el atrevimiento y la canallada del fusilamiento.

Este es:

 MARK RYDEN:

Es uno de los artistas pictóricos más prominentes de la nueva escena pop mundial. Su arte, a medio camino entre lo ingenuo y lo tétrico ha cautivado al star system primer mundista entre los que destacan Leonardo Di Caprio, Robert De Niro, Bridget Fonda, Ringo Star y cómo no, a los oscuros Stephen King y Marilyn Manson. Con él, un arte bastardo lleno de guiños a la cultura pop desdeñados por lo establecido, se abre paso firme entre las galerías de arte vanguardista.

De niño, los profesores se desconcertaban al ver los autorretratos con un tercer ojo en mitad de la frente o los animales con las vísceras afuera que dibujaba el pequeño Mark Ryden. Gracias a que su familia lo apoyó mucho no sucumbió a la “normalidad” que le exigían sus maestros y además aprendió a disfrutar de la confusión y el susto que provocaba en los profesores.

Desde aquellos años Mark Ryden (1963, California) continúa creando universos extraños y perturbadores, donde se mezclan imágenes sacadas de cuentos de niños con iconografía pop, frases en latín, la numerología, elementos de la alquimia, imágenes religiosas, carne y sangre. Mucha sangre. Agarra el mismo universo de los surrealistas, fascinado por el inconsciente colectivo e individual, pero lo dota de una imaginería deliberadamente cargada de connotaciones culturales actuales.

Es así como la trayectoria de Mark Ryden cruza desde la ilustración hasta un manejo eximio del óleo, trabajando tanto en proyectos personales como en carátulas de discos de célebres artistas como los Red Hot Chili Peppers, Ringo Starr y la mega estrella Michael Jackson. Para este último, Ryden diseñó la carátula del álbum Dangerous, una de las más emblemáticas de Jackson y que según algunos entendidos, junto a Sargent Pepper’s de los Beatles, es una de las carátulas más logradas de la historia del pop.

“Michael pidió cosas muy específicas y yo hice analogías particulares para dar lugar a estos símbolos… Michael, me dijo que el diseño debía resultar misterioso para que la gente la interpretara a su manera.”

Aquella mítica carátula la encabezan los ojos del cantante pop tras un antifaz dorado y hacia abajo, numerosos detalles van revelando aquel misterioso pedido de Jackson. Los números 7 y 9, asociados a la buena fortuna en la numerología, se repiten en tres ocasiones. El pequeño vocalista de los Jackson 5 aparece en un rincón protegiendo al protagonista de Mi Pobre Angelito, Macaulay Culkin, conocido amigo de la mega estrella, a quien en su minuto quisieron llamar a declarar por supuestos abusos sexuales de Jackson hacia él. También un niño negro abraza el cráneo de El Hombre Elefante, el tristemente célebre deforme del que Jackson quiso comprar su esqueleto pero no consiguió.

Imágenes perturbadoras como fatuos pavos reales, ángeles, túneles del terror, símbolos de la buena fortuna como pequeños elefantes se van descolgando por el infinito cartel y todo este espectáculo críptico lleno de símbolos populares queda presidido por Barnum, uno de los más famosos dueños de circos del siglo XIX, bajo la omnipresente mirada del Rey de Pop. Además aparece Bubbles, su mascota adorada ya muerta. Ryden ha contado que a Jackson no le gustaron los primeros dibujos que hizo de ésta porque no se reflejaba “lo dulce que es”.

“Bubbles (ya disecado) fue traído secretamente en una limusina una noche para una única sesión. Michael quedó muy contento luego ya que los ojos de Bubbles parecían seguirlo a través de la habitación”.

Hoy en día los cuadros de Mark Ryden alcanzan ya los seiscientos mil dólares. De pequeños y grandes formatos, Ryden muestra en ellos su prolijo manejo de óleo sobre tela o del lápiz sobre el papel, con dibujos que mezclan inocencia y perversión al mismo tiempo. Sobre al inspiración para tan curiosas creaciones, Ryden afirma que intenta alimentar el espíritu con las más diversas fuentes como por ejemplo…“fotografías de insectos, cuadros del Bosco y Goya, libros acerca de los creadores de circos antiguos, películas de Harryhausen (director de efectos especiales de King Kong), fotos antiguas de gente extraña, libros infantiles de ciencia y del espacio, ilustraciones médicas, música de Frank Sinatra y Debussy, revistas, t.v., Jung y Freud, Ren & Stimpy, Joseph Campbell y Nostradamus, Ken y Barbie, la alquimia, la masonería, el budismo.

Por la noche tengo la cabeza tan llena de ideas que no puedo dormir. Las mezclo todas y creo mi doctrina personal sobre la vida y el universo. Para mí, algunas cosas parecen juntarse y hay ciertos paralelos y claves por todo alrededor . Tiene que haber algo de Alicia en el País de las Maravillas que encaje con Charles Darwin… Creo que el mundo esta lleno de cosas increíbles y maravillosas. Esto es lo que yo pongo en mis pinturas”.

Las creaciones de Ryden inquietan al aparecer, por ejemplo, una niña de rodillas rezando ante una aparición de Barbie, cuadros súper oníricos e infantiles donde los protagonistas son rostros reconocidos como Di Caprio, Cristina Ricci o Björk, conocidos admiradores de Ryden, o niñas que tienen de mascota a Benjamin Franklin. Además está la carne presente en casi todas sus pinturas. Chuletas crudas que sirven de pedestal para conejos o apoyo en general. Para el artista “la vida es una gran ilusión. Somos criaturas de energía pura y la carne es lo que nos mantiene enteros”.


La colección más tétrica y angustiante de Ryden y que de paso le ganó un sitial de honor en el mundo de los góticos, fue “Blood: Pinturas en Miniatura sobre Desolación y Miedo”, una serie de pequeños retratos de niñas que lloraban sangre y guaguas hambrientas ante un plato de sangre y un largo y tremendo etcétera. Aquella colección fue quizás la más íntima de Ryden, la hizo el año en que su esposa le pidió el divorcio y tuvo que dejar de vivir con sus hijos.

“Es brutal que tus sueños se destruyan y que las esperanzas de tu vida y familia se hagan a un lado, eso causa un dolor muy profundo. Me pareció muy curioso que no hubiese sangre en mi trauma, me parecía que con tanto dolor debería estar bañado en sangre . Quería ser capaz de ver mis heridas pero no estaban en la superficie de mi carne.”

Si queréis bajaros esta presentacion que he elaborado en Power Point, podéis hacerlo desde aquí:

https://skydrive.live.com/redir.aspx?cid=9b5ad4b7dbd9e872&resid=9B5AD4B7DBD9E872!2402&parid=root

Que la disfrutéis!! (Aunque esta vez os inquietará)

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