VENTANAS EN LA NOCHE

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VENTANAS EN LA NOCHE

Nada hay que me guste más en el mundo que observar una ventana mientras paseo por la noche. Iluminada y tamizada por ese filtro ineficaz de las cortinas; asaltando impunemente -con mi intromisión- la intimidad de los moradores de las casas. Porque, al que sabe mirarlas con los ojos debidos y apropiados, discretos y moderados, las ventanas en la noche, le dicen muchas cosas.

No se equivoquen Uds. y piensen que le hablo de ventanas indiscretas; de ventanas fisgonas e impertinentes. De la búsqueda insana y morbosa del cotilleo o -de ninguna de las maneras- de situaciónes carnales comprometidas para con sus dueños. No se equivoquen Uds. Me gustan las ventanas iluminadas, por la noche sí, mientras paseo. Pero si están desprovistas de personas, mejor que mejor, aunque tampoco, necesariamente.

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Me gusta mirar ventanas, abiertas a la mirada, por la noche. Ventanas que se traslucen, se clarean y adivinan; porque son un paso franco a la fantasía y a la presunción. A la imaginación y al ensueño. Hablo de ventanas que son portales y accesos a mundos particulares, que impensada y distraídamente, dejan escapar algunos atisbos de la forma de vida, de usos y de costumbres de los que viven al otro lado del cristal doble que aísla, no del frío, sino del exterior. Que es peor y es distinto.

A mi encantan esas ventanas del Soho Neoyorkino que se abren -imprudente y desenfadadamente- hacia afuera. Decía Edward Rutherfurd, que nada había más injusto y descorazonador que esa fina y delgada distancia que proporciona un cristal. Ese que -por fuera perlado por las gotas heladas de la lluvia- separaba empañado, el cálido y acogedor ambiente del apartamento del Upper West Side, del frio desolador y desesperanzado del que se acurrucaba en un banco junto al Strawberry Fields en un Central Park insoportablemente gélido y otoñal. Dos mundos separados por 6 milímetros de transparencia blindada.

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 Mas o menos. Creo. No sé si decía eso, o fue eso, lo que yo entendí.

Difieren en mucho esas ventanas del Soho, de Brooklyn o las del Greenwich Village, con las ventanas que se manejan en esta mi ciudad de Málaga. Ventanas de Manhattan versus Ventanas de La Caleta. Porque allí, en los Niuyores, las ventanas abiertas a las miradas, son escaparates suavizados por visillos y mostrados al exterior sin ningún temor. Cómo si esos escaparates -tal si fuesen de Saks, Lord and Taylor o Macy’s, complementaran la casa hacia el exterior. La calle, a su vez, hacia dentro de la propia casa.

Allí, se abren las cortinas despreocupadamente enseñando orgullosamente sus lámparas encendidas; sus sillones de lectura. No sé porque (bueno, sí lo sé), pero hay muchos rincones de lecturas que están en esas especies de cierros acristalados que están junto a esas escaleras de diez o doce escalones que dan entrada a las casas de vecinos. Desprendiendo un olor -sí, estoy diciendo un olor- de calidez y acogimiento, de hogar y recogimiento que se vuelven envidiables para el ojo entrometido que está, asomado desde afuera, esperando una imposible invitación para entrar.

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Sin embargo, en Málaga, en España, no hay ese sentimiento exhibicionista del hogar. Decía un amigo que en España, los ricos viven escondidos. No sólo los ricos, todos vivimos escondidos, de espaldas a los demás; temerosos de que alguien nos pueda arrebatar -aunque sea con la mirada- la inmensa inutilidad de objetos acumulados durante toda una vida y que tenemos ocultos en nuestras casas; solo a disposición nuestra y de algunos pocos amigos. Cosas y casas. Así son las cosas; así son las casas.

Y no duden, de que si por estos lares, -en el mejor de los casos, de las cosas y de las casas- los salones, los rincones de lectura, los mismos habitantes, salen a la calle -a través de sus ventanas, metafóricamente hablando- amparados por esa luz de tono caliente que poseen, lo hacen entre barrotes de hierro forjado y cortinas vigilantes que ejercen de frontera; de límite y aduana.

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A mí, cuando me doy esos paseos con mi amigo el andariego, me gusta mirar hacia arriba -y digo hacia arriba, porque nadie abre las cortinas de su miedo más abajo del tercero- para ver -a través de las ventanas en la noche- como esas lámparas iluminan paredes, cuadros y bibliotecas, para imaginar el cómodo sillón (una biblioteca siempre estará huérfana sin un sillón de la marca «favorito») para robarle, a esos vecinos, un poco de su intimidad; colarme de improviso, natural y sencillamente, en sus casas; para así, ponerme a cubierto del frío viento de poniente -que con su hálito de humedad- nos anuncia este otoño, la lluvia que ha de llegar.

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FOODSCAPES. CARL WARNER

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Foodscapes

por Carl Warner

 

Las fotos de alimentos siempre han sido y serán una invitación especial a los ojos, sin embargo, el fotógrafo Carl Warner, establecido actualmente en Londres, ha utilizado los alimentos para llevar su arte a un nuevo nivel.

 Así es, en su proyecto fotográfico, todas las fotos tomadas son creadas con alimentos reales y frescos. El artista utiliza una amplia variedad de ingredientes, tales como embutidos, pescado fresco, frutas, verduras, dulces y pan entre otros. De esta manera construye mundos enteros que no solo lucen su espectacular belleza sino que se ven increíblemente realistas. Su fotografía artística con alimentos incluyen buques que navegan hacia el horizonte o luchas en mares tormentosos, la Gran Muralla de China, bosques y montañas. De ésta manera Carl Warner demuestra su excelencia particular para resaltar los más pequeños detalles.

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Carl Warner ha estado trabajando en publicidad y fotografía por más de 25 años, lleva desarrollando la idea de su proyecto Foodscapes durante los últimos 10 años. Su conocimiento acerca de la fotografía de imágenes sobre la mesa y la utilización de la luz artificial, sin duda, ha sido la base en la toma de los paisajes tomados creados por alimentos en su proyecto Foodscapes. Cada detalle en cada imagen plasmada en fotos, es cuidadosamente trabajada para que  guarde relación y armonía, creando un balance perfecto.

 Carl Warner ha estado trabajando en publicidad y fotografía más de 25 años y lleva desarrollando la idea de su proyecto Foodscapes durante los últimos 10 años. Su conocimiento acerca de la fotografía de imágenes sobre la mesa y la utilización de la luz artificial, sin duda, han sido la base en la toma de los paisajes creados con alimentos en su proyecto Foodscapes. Cada detalle en cada imagen plasmada en fotos, es cuidadosamente trabajada para que  guarde relación y armonía, creando un balance perfecto.

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Su proyecto Foodscapes recibió reconocimiento internacional en el 2008, y Carl Warner ha estado subiendo nuevas piezas fotográficas  desde entonces. Además de los alimentos, este artista también utiliza otro medio para imitar paisajes. En su proyecto Bodyscapes aparecen sensuales cuerpos humanos enredados entre sí.

Fuente : http://www.boredpanda.com

ESTAS SON SUS FOTOGRAFÍAS!!!!

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Red-Scorpion Rialto-Bridge Pumpkin-Paradise Prawn-Again-Crustaceans Pinkshrooms2 Pasta-Island Parmesan-Cliffs1 Paris-Boulevard1 Mushroom-Savanna Mushroom-Landscape Magnolia-Group-Final2 London-Skyline1 Lettuce-Seascape2 Gondola Garlicshire FOS-Final

SPENCER TUNICK. VESTIR DESNUDANDO

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SPENCER TUNICK.

VESTIR DESNUDANDO.

 

Vestir la ciudad desnudando a sus habitantes; esa podría ser la premisa de Spencer Tunick para desarrollar su trabajo. Un trabajo que consiste en llenar espacios urbanos de cuerpos desnudos para componer -a base de piel y pelo, de sexo fresco al relente- paisajes carnales que carecen de cualquier connotación lujuriosa, lasciva o erótica.

 Instalaciones humanas de miles de personas que tapizan los suelos y pueblan lugares de ciudades tan emblemáticas como Nueva York -de donde es originario Tunick- Londres, Barcelona, México, Montreal… Y muchísimas más.

 No es provocación lo que el artista busca. Tampoco hoy a nadie  -a menos que disponga de una mente timorata- se le ocurriría echarse las manos a la cabeza contemplando estas manifestaciones artísticas en las que la desnudez, no sólo es la que las distingue, sino la que les procura lo innovador y lo insólito.

 Tunick desviste de ropa y de color a sus modelos en Central Park. Recupera el color en la Grand Central Terminal Station. Brooklyn Bridge y Times Square. Dispone los cuerpos por jardines y sendas hasta que se derraman en los cauces de los ríos. Ocupa plazas y edificios. Puentes, piscinas y teatros. Transforma fuentes de vida en manantiales de muerte. Todo gracias a la perfecta combinación del cuerpo desnudo con el entorno propiciado y elegido por el artista.

 La gente que participa en estas manifestaciones artísticas, tan sólo obtiene dos recompensas. Una copia de la foto en la que ha participado, firmada Tunick, y la experiencia imperecedera de haber sido participe de una performance tan inolvidable cómo peculiar.

 Esta es una serie que he recopilado de un sitio que ahora más abajo os indico y que vienen ahora -de seguido- en este post.

 Que las disfrutéis!!

 Fuente de las imágenes: http://www.taringa.net/posts/imagenes/6651323/70-fotografias-de-Spencer-Tunick.html

 

 

 

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MAPAS Y COMPAÑIA

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MAPAS Y COMPAÑÍA

 Por fuera, tiene la solemnidad de un pub británico. Por dentro, lo acogedor y  hospitalario de cualquier posada de Burford  o de Cotswolds  en la campiña inglesa. Una de esas, que en el camino, te acoge cómoda y afablemente -para que sentado con un buen Scotch Loch Lomond en la mano y junto a la chimenea- releas por enésima vez El Asunto Tornasol, Los Cigarros del Faraón o El Cetro de Ottokar.

 En la Librería “Mapas y Compañia” puedes viajar desde Borduria hasta Sildavia sin moverte tan siquiera de tu sitio. Puedes subir a bordo del Karaboudjan o El Unicornio aún a riesgo de marearte en tu sillón preferido. Pero, no bajéis la guardia!  tened precaución! porque si os coge Serafín Latón os tratara de vender, seguramente, una póliza de seguros; tened cuidado también con el General Alcázar, que tiene muy malísimas pulgas. Y si por una de esas casualidades de la vida, -los azares que le llaman- me encontráis de frente, no lo dudéis ni un solo momento –Mil millones de rayos!!– por que estaréis de frente ante el mismísimo Marqués de Gorgonzola.

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Mientras, observad, entre libros de viajes y aviones colgados del techo, que Haddock se pelea con Hernández y con mi sobrino Juanjo, que es Fernández; y Tornasol pierde la cabeza porque su péndulo se vuelve loco con tantos globos terráqueos -qué como en Las Siete Bolas de Cristal– giran alrededor de su cabeza. Y Rastapopoulos… donde se habrá metido el maldito Rastapopoulos?

 La Librería Mapas y Compañia es una mágica y entrañable sucursal del Universo Tintiniano. Un precioso rincón de madera y papel a las ordenes de mi querida sobrina Cuqui (¡Por qué poco no se llama galleta!) que a poco que se lo proponga -y tú te distraigas- te invitará a un té caliente -para que te repongas de tu viaje al Tibet o al País del Oro Negro- en un ambiente cálido y amable.

 La libreria, lo recomiendo encarecidamente, merece una visita lenta y pausada. Un recorrido por ella atento y sosegado; porque es una referencia en Málaga del buen gusto, de la mejor atención y de un inmejorable surtido de la mejor literatura, del regalo original (Oh Dioses!!! Esas figuras de Haddock o del Fusée…) de guías de ciudades y de mapas de viajes y Compañia.

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Tengan cuidado los pillos y los cacos, los rateros y los chorizos; pues por alli pululan Wallander, Chamorro y Bevilacqua; y tambien vigilan Marlowe y Poirot; Charlie Parker y Pepe Carvalho. Leo Caldas y, como invitado de piedra, el denostado Harry Quebert ,enamorado de una adolescente, por mor y culpa de la tentación irresistible de Nabokov.

 Entrad en el reino de la fantasía y de la ficción. De la narrativa y la información. Entrad en el mundo de los viajes y de los deseos realizados. Aspirad ese perfumado olor a libro nuevo -nada mejor para el espiritu- del que carece el triste e imperturbable ebook. Tan inhumano cómo sin alma que es.

 Mapas y Compañia…Os apetece un te?

  Dirección: Calle de la Compañía, 33, 29008 Málaga

Teléfono:952 60 88 15

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LA GOMILLA ELÁSTICA

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 LA GOMILLA ELÁSTICA

 Universo: Bar de copas Wizz en el Barrio de Pedregalejo. Circa 1980

 Eran unos tiempos felices. Lejos de los problemas que hoy nos acucian a todos y qué – sería por la juventud- nos lo pasábamos todo por ese Arco del Triunfo que conforma “El forro de los cohonness” También llamado escroto más finamente.

 En esos primerísimos años de los 80, -acababa de salir el tema “Hoy no me puedo levantar”- bailábamos al ritmo impuesto por Radio Futura, Golpes Bajos, The Police, Eric Burdon, Men At Work, Talking Heads, Rod Sterwart, Spandau Ballet, y si se me permite una mariconada, Bronsky Beat.

 Todos estos grupos, no solo nos seguían educando el oído, sino que nos procuraban un puntiagudo  pelo tieso que causaba furor entre los modernos -que éramos- en aquella época (no era fácil salir de tu casa con determinadas pintas). Con lo de tieso, me refiero a los pelos no al escroto; aunque en determinados momentos, también.

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Por esa época, proliferaban multitud de bares por la zona de Pedregalejo; tan habituales algunos, para los del Negro Anaranjado, que más que bares parecían nuestras propias casas: El Galeón, por poner un ejemplo indiscutible. Pero había muchos más. Muchos más: Bobby Logan, Circuito 3, Plumaria (Después llamado Zambra que es donde conocí al antipático de Joaquín Sabina), Wizz, Duna, Zona, Donde, Bolivia 41, La Chancla, Zoo, S.A. Company, Brotos…. Y mil más que decoraron y honraron nuestro  prestigioso currículum vitae de bares de copas y salas de noche.

 Y estos, sólo en Pedregalejo. Porque después había muuuchos más bares en muuuchas más zonas de la ciudad.

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 Bien, la anécdota que voy a referir, aconteció en el Bar Wizz. Y esto, resumiéndolo mucho y mal, fue lo que pasó:

 Sucedió de noche cómo es natural en un bar de las características del Wizz. Si hubiese sido por la mañana muy temprano, el local hubiese sido la churrería de las Cuatro Esquinas.

 El Wizz, disponía de una amplia terraza-jardín delantera; después venía el local del bar propiamente dicho con una música atronadora, poca luz y una multitud enlatada saltando. Y al final del todo, un patinillo trasero donde no cabía ni un alfiler  y que era el sitio que solíamos ocupar por un inexplicable masoquismo  y una temeraria ignorancia del peligro. Aunque la noche de autos, estábamos con las novias -algunas eran futuras caimanes- en el patio delantero donde la música no era tan atronadora, y el apretuje no tan agobiante. Más fresquito y agradable también.

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Disponía ese patio terraza -al delantero me refiero- de unas mesas altas y algunos taburetes, también altos, que servían para que las caimanes se sentasen cómodamente y nosotros danzáramos a su alrededor más pendientes de los que sucedía alrededor que de ellas mismas; pues se encontraban en un extenuante e interminable palique.

 Tuvimos suerte esa noche -dos mesas ligamos-, dos. Y cuatro taburetes, que pasado algún tiempo, logramos aumentar hasta llegar al número de siete u ocho. Recuerdo esa noche que estábamos  El Afilao y  Sra. Su hermano el actor y Sra. Mi querido y andarín Maese Kuky y Sra. Y Santa y un servidor: el sagaz El Varisto. Asimismo, andurreaba por allí otro amigo -también componente de la Logia de los del Negro Anaranjado– al que llamaremos -para preservar su anonimato- Paquito

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Sentados estábamos casi todos alrededor de las dos mesas. Creo recordar que Paquito – volantón que era-  no se sentaba, pues se hallaba intentando la caza y captura de alguna rubicunda y sonrosada nórdica que le alegrara las pajarillas esa noche. Charlábamos todos muy animados. Las chicas con su gin tonic y/o su cervecita, y los chacales consumiendo whiskies desaforada y frenéticamente.

 Pero hete aquí que, el Señor de los Oscuros Espacios Infinitos: El Diablo, también llamado por estas tierras del sur Zatán, Bercebús, o Er Demonio Pinshapapas, puso en manos -no se sabe cómo- del obstinado y pertinaz amigo Kuky, un diabólico instrumento de tortura; que si se empleaba hábilmente, podría producir tanto sufrimiento y dolor cómo pánico y horror. El espanto más incontrolable ante el suplicio, en la victima destinataria del tormento: Una gomilla elástica!

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La cogió de inmediato, y empezó el taimado a juguetear con la puta gomita entre sus dedos. Aprisionaba un extremo con las puntas del índice y del pulgar de su mano izquierda, para -cogiendo el otro extremo con el índice y el pulgar de su mano derecha- estirarla hasta el borde de la rotura y soltando los dedos derechos, propinar tremendo latigazo al blanco elegido con el acompañamiento atronador de un espectacular chasquido: Tshack!!!!!!! que asustaba nada más oírlo.

 Así que viendo y comprobando el resultado y lo que esta nueva técnica intimidatoria le podría reportar, empezó -ante nuestra atónita mirada-  a ejercitarse en el difícil e innoble arte  del tiro con goma a la Guillermo Tell manera. No había manzana ni niño, todo hay que decirlo.

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De ese modo, empezó la exhibición y el entreno; colocaba una chapa de un botellín de Cruzcampo -de manera vertical en el cuello de este- y… Tshack!!!!!!!  mandaba la chapa a tomar por el culo tres villas más allá de la terraza donde nos encontrábamos. Ponía el ojo en el platito de snacks que había sobre la mesa y…. Tshack!!!!!!!  todas las caimanes con los pelos llenos de kikos, avellanas y garbanzos fritos…

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Veía un paquete de Winston encima de la mesa, y… Tshack!!!!!!!  al momento había 16 cigarrillos destrozados desparramados por toda la terraza con el consiguiente mosqueo del propietario. Nos apuntaba a cualquiera de nosotros, y todos nos cubríamos el careto absolutamente aterrorizados a la voz de… Joputarr!!!

 Kuky se sentía poderoso. Inmensamente invencible e invulnerable. Se sabía -Oh dioses del Olimpo- con el dominio total sobre toda la mesa y de los más amplios alrededores del Wizz. Pues poseía el arma definitiva.

 «Me encanta el olor a gomilla elástica  por la mañana»  se le oyó decir.

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En esto, llega Paquito a la mesa ciñendo la cintura de una alta y rubísima estudiante sueca llamada Agnetha, que le llevaba dos palmos. Un poco mareadilla, dedujimos al instante, pues tenía los ojos achinados y el labio de abajo (y a la boca me refiero)  someramente salido.

 – Chicosss.. Os presento a Anfeta! Dí hola Anfeta!

– Hallä!! (Hola!!)

–Es de Suecia. Dí Algo en Sueco Anfeta!

Hejärni? (Hola! que tal estáis?)

–Dile lo que te he enseñado a decir en español Anfeta!

–Tälävoii ä sshuuupärrrrrr ästa Ketercorrääässs.

– Que? Aprende rápido la joíaporculo o no! Un mostro, lo que yo os diga, un mostro!!!

 Kuky, que permanecía con las manos ocultas bajo la mesa, saca como un relámpago éstas. Estira la gomilla  al máximo, y… Tshack!!!!!!!  pega un crujío otra vez al plato de los panchitos y le llena el labio a Agnetha con tres garbanzos, dos kikos, una corteza de cerdo y un habón seco.

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Sin darnos tiempo a reaccionar, coloca la maldita gomilla  -estirada hasta el martirio- a dos centímetros de la misma nariz del atribulado Paquito.

 Éste pega un respingo hacia atrás gritando al asesino en potencia…

 – Ke ase tiiíoo?

– Tástonto o que!!! Ein?

– Tástonto o que!!!

– Ein?

 Por toda respuesta, Kuky, vuelve a colocarle la gomilla, esta vez entre los ojos

 – Tástonto o que!!! Ein?

– Tástonto o que!!! Ein?

 Vuelve a gritar  Paquito…

 – Eres gilipollas, macho?

–Que me vas a saltar un ojo!!!

 Vad händer und Paqueten? Pregunta Agnetha (Que pasa Paquito?)

– Nada! este tío que es gilipollas!

– Ein Paqueten? (me lo puedes repetir Paquito que no lo he entendido demasiado claramente?)

Den här killenären skitstövel (que este tío es gilipollas!!) Le contesta Paquito haciéndose el sueco

Ah! ärinte här! (ah! que no es de aquí!)

– Zómismo, Anfeta! Ámonos paéntro!

Paquito se va para adentro dejando a todos hechos un mar de risas, Kuky sigue jugueteando con la gomilla, hasta que de improviso- suponemos que por el desgaste aplicado al elástico- la gomilla se rompe y muere en un último estertor: Tshack!!!!!!!  Afortunadamente sin causar daño alguno.

 Sigue la velada como acostumbradamente: Las chicas con su segunda plácida ronda, y nosotros con la quinta; cuando al cabo de un buen rato vuelve Paquito con Agnetha; ésta, con más moratones en el cuello que el burro de un gitano.

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Nada más verlos, Kuky -recuérdese, desarmado e inerme- mete las manos rapidísimamente debajo de la mesa y espera la llegada de los tórtolos. Carga su arma.

– Ya estamos aquí. Estoooo… Que Anfeta y yo, nos vamos a ir para la casa que estamos algo cansaíllos, y queremos descansar;  ein Anfeta?

– Ohjamyckettrött (Oh si! mocho cansados)

–  Det gör ontliteslidan (Me duele un poco la vagina) Dijo señalándose la barriga

 Fiuuuuu!!!! Más rápido que el rayo, Kuky saca las manos de debajo de la mesa y apuntando al inclito amante, le coloca las manos justo delante -otra vez- de su aterrorizado y sorprendido careto, que exclama:

 – Tástonto o que!!! Ein?

– Tástonto o que!!! Ein?

– Tástonto o que!!! Ein?

– Otra vez??? Otra vez???

–Cómo no me dejes tranq…

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 Fiuuuuu!!!! Otra vez, sí!. Entre los ojos.

 –Que te meeetooo cabrónnnnn; que te meeetoo…

 Fiuuuuu!!!! Otra vez, apuntando al carrillo derecho

 Paquito que salta hacia atrás; y cogiendo impulso se avalazanza sobre Kuky intentando cogerlo del cuello.

 Que te meeeeetoooooo…Kukyyyyyyy….

Que te meeeeetoooooo…Kukyyyyyy….. íopuuuuuuuu……

 Rápidamente saltamos sobre el encolerizado amigo y le explicamos de que iba el asunto. Que no había gomilla desde hacia una hora.

 Se marchó Paquito -agotado y con un mosqueo de la hostia- mientras Agnetha le preguntaba…

 –Paketen… varför du har berättat för din kompis att knuffa det var inte vad du sa till mig att vi skulle se i ditt hem? (Paquito…eso que tu le has dicho a tu amigo de metérsela; no era lo que me habías dicho que me ibas a hacer en tu casa?

 Nusé si va a poder ser, Anfeta. Nusé si va a poder ser, le contestó Paquito  muy contrariado y apocado..

 Y se marcharon para el coche de Paquito: un Seat 127 despintao que tenia y se fueron para su casa. Cantando bajito.

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CARTA A UNA INDEPENDENTISTA CATALANA

MARQUEZ

CARTA A UNA INDEPENDENTISTA

CATALANA

Primero transcribo una converación mantenida con una buena amiga catalana, y después una reflexión.

Mi amiga catalana Klivi, escribió:

“Marc Márquez Felicitats campió! Ets molt GRAN!
Triplet de campions CATALANS, qui GRAN País que som, llàstima no poder sentir Els Segadors als podis.. TOT arribarà”

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—Father: Ha sido muy emocionante verlos al final de la carrera portando la Senyera.

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—Klivi: No les dejan llevarla, los amenazan con sancionarles, así son las marcas y los sponsors. Triste pero real.

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—Father: Aro aro.

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—Klivi: No lo entiendo _O_

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—Father: Sí, sé veía con la desgana que llevaban las banderas españolas.

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—Klivi: Pues felicidades por él, en otras carreras no la ha querido, y no pasa nada.

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—Father: Lo que no entiendes es que con ese desprecio manifiesto en tus comentarios estás fomentado una antipatía hacia Cataluña impensable hace un año.

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—Klivi: Disculpa pero la antipatia la han fomentado mayoritariamente los políticos, porque dar palos a catalunya i a los catalanes daba votos. Ahora que no se quejen.

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Klivi: Pero si te soy sincera, a estas altura no es algo que me preocupe mucho. Tengo amigos en muchos sitios de España, y seguiré teniéndolos, por lo menos por mi parte.

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—Father: Por la mía tampoco habrá problemas. Hablamos y opinamos en libertad.

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Father: Pero no me gusta que llames continuamente facistas a los españoles.

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Al igual que tampoco los imbéciles que llaman nazis a los independentistas.

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Father: Esos calificativos. Sólo llevan a la discordia

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—Klivi: Llamo fascistas al gobierno español que es una buena muestra de ello, al igual que muchos periodistas … en ello no incluyo a los ‘españoles’ que buena gente hay allí y aquí. Pero aquí ya se está muy, pero que muy harto de esos desprecios, desplantes, amenazas . . . a los que nos someten diariamente
Klivi: Solo queremos ser lo que somos, catalanes, y eso molesta mucho, muchísimo.

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—Father: El matiz es que queréis ser catalanes. No sólo sé os considera sino que , en mi caso, me gusta. Lo que pasa es que no soportais ser españoles. E insisto, las palabras fascista y nazi son muy duras

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—Klivi: Es que no somos españoles, nos obligan a ello, si los que se sienten españoles les obligaran ser otra cosa, seguramente tampoco les agradaria.

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—Father: Y sois europeos?

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—Klivi: Que yo sepa si, nos han amenazado hasta de que nos echaran del sistema solar !!! así que igual nos echan del continente

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—Father: Hija mía que lío no ? Europeos sí, españoles, no. Viva el antiguo Reino de Aragón.

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—Klivi: Hombre, europeos tendremos que serlo por estar en el mismo continente, otra cosa será que estemos fuera o dentro del UE.

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—Father: Dentro del continente… Fuera del país… Coooooño… No sabìa que Catalunya era una isla.

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—Klivi: No te entiendo lo que dices, europeos porqué el continente esta pegado ! pero fuera o dentro de la Union Europea es otro tema, hay países ‘europeos’ que no están dentro de la Unión Europea y no son islas

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—Father: Y no estáis pegados a España?

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—Klivi: Sigo sin entender lo que quieres decir

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—Father: Imagina por un momento que Tarragona quiere independizarse de Cataluña, estarías de acuerdo?

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—Klivi: Eso es difícl que pudiera pasar, compartimos lengua, historia, raices i país, pero suponiendo que quisieran, si la mayoria decidiera que si y que quiere anexionarse a españa, porqué no ?

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—El no invitado: EL ALVARO QUE COMPRI HISTORIA DE (CATALUÑA)

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—Father: El Alvaro sé comprara la historia del Reino de Aragón para que os aclareis un poco.
Father: Además te agradecería ni te inmiscuyeses en una conversación a la que no has sido invitado.

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—Klivi: Ok, discussió tancada.

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… … …
—Hermanissima: Akst tio el Alvaro si k es democrata!!!!!!

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Hermanissima: Amb amics aixi teti no cal k tinguis enemics hahaha!!!!

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Hermanissima: Ah i x si se li acut dir k no em fiqui a la conversa «Atzucac» dir li k em foto on em dona la gana!!!!

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—Klivi: He dit que s’havia acabat la discusió, d’acord ?

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Klivi: i si, és un amic.

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—Una chica que pasaba por allí: Volia dir BON DIA….. ufffff

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—Klivi: Bon dia, reina

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—Una chica que pasaba por allí: De reina res!!!! si no tornarem a començar….

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—Hermanissima: L altre democrata!!!

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—Klivi: A vegades flipo amb tu, que té a veure ser demòcrata o tenir opinions diferents !

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—Hermanissima: Jo tb flipo amb tu

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—Klivi: Doncs bé, tots i flipats, vinga !

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catalonia

Esta es una conversación que mantuve ayer con una amiga a la que me unen lazos de amistad “intercontinentales” Una amiga a la que aprecio sinceramente.

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Esta conversación que mantuvimos ayer, transcurrió – a pesar de las divergencias de ideas- dentro de los cauces de las buenas maneras y de los modos correctos y cordiales. Porque ambos entendemos que debe de ser así; y que la disparidad de opiniones no es motivo de disputa ni de peleas. En absoluto de insultos.

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Cuando hablo -y pienso en Cataluña- le he repetido en este blog hasta la saciedad, he hablado siempre desde el cariño y desde la admiración hacia un pueblo que cuidas sus costumbre, sus raíces, (las más ultimas sobre todo) su idioma, y su natural idiosincrasia. Que cuida sus ciudades y sus monumentos.
A uno que lo es, le gusta tanto Barcelona, que solo le faltaría hablar catalán en la intimidad (como el ex presidente bocazas) para indicar a sus amigos catalanes lo bien tratado que se ha sentido cada vez que ha pisado aquellas tierras.

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Pero -hemos hablado de bocazas, y bocazas hay en todos los sitios- resulta que una impertinente, que no ha sido invitada a la conversación, me acusa de nos ser demócrata. No soy demócrata porque no me gusta, que al conjunto de los españoles, determinadas personas nos llamen fascistas.
Mire usted, impertinente señorita, que a mi me llamen –indirectamente o solapadamente fascista- es un enorme e injusto insulto.

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Tengo amigos catalanes desde mis primeros tiempos y jamás se me ha pasado por la cabeza ese menosprecio que Ud., -Oh! mentecata hermanísima- me achaca a mi.

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Nunca he sido patriotero. Nunca he llevado banderita española en la muñeca ni en la parte trasera de mi coche. Tampoco ningún partido de ideología de mínimo tufo fascista se ha llevado mi voto en cualquiera de las votaciones en las que he participado, que han sido todas menos la última, acuciado quizás, por la cantidad de sinvergüenzas y ladrones que pueblan la península ibérica. Entiéndase Catalunya dentro de ese territorio.

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Pero lo que más me cuesta de tragar, son esas ínfulas de superioridad que le intervienen a los dotados por la razón divina del independentismo. A mí, sinceramente -y se lo digo con todo el cariño que mi inspira la hermanissima señorita de provincias- me parece una catetada enorme el renunciar a todo lo que tenga un cierto aire español. Porque reniega Ud. de un país, que antes de estos tiempos de sinvergonzonerío inacabable (también en Catalunya) fue un imperio, con una historia a sus espaldas de inimitable categoría en cuanto a historia, arte y literatura. En cuanto a ciencia… Y renegar de eso en vez de complementarla con la historia, el arte, la literatura y las ciencias catalanas, me parece, mi terca y obstinada señorita, un contrasentido y un desperdicio.

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Mirusté ínclita catalano parlante (podría Ud. haber tenido la delicadeza de insultarme en castellano) si no hubiese multitud de catalanes (también catalano parlantes) que están hartos de discusiones fratricidas, por mí, mañana mismo estaban Uds. independizados. Pues no hay nada más desagradable que convivir con un vecino tiquismiquis, ñoño, pejiguera y melindroso, que todo le molesta y que, por supuesto, todo lo critica y nada de lo que hace el de la puerta de al lado le parece bien.

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Mi primera intención al escribir este post, fue la de traducir al latín esto que acabáis de leer, más que nada para corresponder a la impertinencia de la ínclita de dirigirse a mí en un idioma apenas hablado -cual aldea gala- en la esquina de un país con una historia innegable e impresionante.

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No, si al final me voy a tener que poner una pulserita con la bandera española en la muñeca. Me cago en Franco y en Tarradellas. No se me asusten; cómo fácilmente se comprenderá, me refiero a la antigua moneda francesa y al patedefuá. O se dice foie?
Pues nada guapiña do cara (no se me molesten los gallegos por la apropiación indebida)…que te patedefuán! O se dice que te Foien?

TODO

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“TODO”.

EL DESAFIO DE LAS LETRAS

 

“Todo” surgió de la siguiente manera. Estábamos mi querido amigo Miguel Ángel “Pelúo” Cumpián en una fiestuki que nos habíamos organizado, con el peregrino motivo de no sé qué partido entre los de siempre. El Clásico, le llaman los que entienden de eso. Éramos pues, en la casa de Girilín, que era el anfitrión, tres grupos bien definidos: Los que le gustan el futbol, los que no nos gusta, y por fin, una serie de nosesabequé que iban volantones entre grupo y grupo según sonase el cuerno de caza que más les conviniese. Mi rizado y crespo amigo el tal Iván entre ellos. Barça indignum sequela cum mane dies chavalote. ( Desmesurat seguidor del Barça des dels primers temps el noi.)

 En un momento determinado, el Pelúo y yo decidimos elucubrar acerca de inventarnos  un juego; para distraernos. Una especie de duelo de letras para que usando una sola palabra como motivo, tema, o argumento principal, realizar un escrito que sería publicado en mi blog. Que es lo que estoy haciendo ahora.

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Yo,  condición sine qua non –aunque detento el título de escriba autorizado- no debería de mover ni una coma de lo que él escribiese. Así que, en este artículo que ahora estáis leyendo, no me he ganado el sustento que, como amanuense y escriba, me embolso con cada una de las entregas que en papel azul (que es nada) me remite mi amigo el poeta canalla.

 La idea era que todo debería de girar, ya te digo, sobre una palabra. Y empezamos a mirar a nuestro alrededor para ver cual de ella nos gustaba más. Cactus! Dije yo. Zapato! Dijo él! Amigo… Enemigo… Mil y mil palabras más, que ni nos convencian ni nos gustaban. Hasta que mi amigo dijo de Todo!! Vamos a escribir sobre “Todo” y así lo acordamos. Y de esa manera, con esa directriz, lo hemos hecho.

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Así que a ello nos pusimos. Y esto es lo que viene ahora. Yo sí sé de qué va lo que yo he escrito, porque yo me lo he cavilado. Pero lo de él, de lo de él, no tengo ni idea. Sólo en este mismo y justo momento que lo estoy transcribiendo, tal y cómo me lo ha dado. A ver que pasa.

Por cierto… Todas las imágenes que van insertadas en este artículo, son de «Shorra Digital Art and Design»

 http://www.shorra.com/

Esto es:

«TODO»

Por Miguel Ángel Cumpián

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Alguien dijo una vez

que le era imposible dormir

con la puerta de un armario

o de un cajón de la mesilla de noche

abierto de su cuarto..

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Que poner una cortina en la bañera

era algo impensable

yo nunca he sido supersticioso

sólo soy un inversor a fondo perdido.

.

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También mi amigo Antonio decía que

«Abril» un paraguas dentro de la casa,

poner un sombrero encima de la cama

o que un gato «te se» cruzara

delante tuya por la calle, traía mala suerte.

.

.

Mal año debe de estar siendo éste

para algunos insomnes

mejores tal vez para los muertos

yo solo soy un inversor a fondo perdido

.

.

Ahora ya no tengo a mi lado

ni a quien me decía una cosa

ni a quien me decía la otra.

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.

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Aún estamos en Noviembre de 2013

por eso, ni pongo sombreros encima de la cama,

ni abro paraguas dentro de mi casa

me ducho en la bañera con la cortina descorrida

y por supuesto, cierro todos los cajones de mi habitación

antes de acostarme

y me cuido muy y mucho de que ningún gato negro

«me se» cruce por delante,

he llegado a dar rodeos enormes para evitarlos.

.

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He decidido invertir Todo lo que tengo

en: paraguas, sombreros, cortinas de baño, cajones de mesilla de noche,

y sobre Todo, en gatos negros.

Sólo soy un inversor a fondo perdido.

 

«TODO»

Por Álvaro Souvirón

 

«Siendo Todo, puedes llegar también a ser

-en último caso, y sin pretenderlo- Nada.” 

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Aunque parezca harto y bastante difícil, “Todo” se sentía aquella mañana inmensa y terriblemente desdichado en el seno de su familia. Resignadamente sólo y abandonado. El más infeliz de toda la familia de los adverbios de cantidad.

Abrumado estaba por su propia circunstancia de totalidad y por las responsabilidades innatas a su función. Pues consciente era, de que -a diferencia de los demás adverbios- no podía descuidarse lo más mínimo en cuanto a su carácter y condición. Porque si así lo hiciese, perdería, irremediablemente, su naturaleza diferenciadora  para siempre. Ese -él lo sabía- era su cruel destino.

 Por ese motivo, envidiaba mucho a sus familiares más cercanos: a Algo, a Bastante, y a Casi. También a Demasiado, a Extremadamente, y a Infinitamente. A Mucho, a Nada, a Poco, y por fin, a Tanto. Y los envidiaba, porque todos ellos, vivían tranquila y desenfadadamente; a su aire y sin preocupación alguna. Así pues, “Todo”, sufría en soledad,  porque no podía permitirse ni un momento de descuido; un solo descuido, y “Todo”, dejaría de serlo y se transformaría en otra cosa.

Tan sólo en su casa -y encerrado en sus pensamientos- encontraba una cierta seguridad e inmunidad. El necesario amparo.

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Sucedió que un día, «Todo», estaba acostado en el sofá de su casa bostezando irreprimiblemente; se encontraba enormemente aburrido. Muy aburrido; tanto, tanto, tanto, que pasaba de hasta él mismo; si señores: “Todo” pasaba de «Todo».

Así que, para distraerse, comenzó a rememorar las historias amor que, antaño, había tenido con algunas de sus mejores amigas funcionarias; amigas qué trabajaban -fíjense que casualidad- como preposiciones latinas en el idioma castellano. Sección «Gramática de la Oración» de la Real Academia de la Lengua.

Y empezó recordando, para no liarse, por la primera:

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Recordó, dichosamente, que con la A fue someramente feliz. Pues A se prestaba (A «todo») y eso le gustaba  y complacía sobremanera. Con Ante(Ante «todo») se sentía molesto, porque ésta, siempre, le llamaba la atención y le reconvenía por cualquier cosa; le asaltaba, con ella, la impresión de advertencia, y eso, cómo se comprenderá, le agobiaba muchísimo. Con Bajo (Bajo «todo») no llegó a nada pues ni siquiera llegaron a salir. No era su tipo, concluyó.

Cabe(Cabe “todo”)  Cabe era una delicia de preposición. Con Cabe fue muy dichoso pues se sentía lleno, pletórico y realizado; se lo pasaba genial. Por el contrario, con Con, (Con «todo») era la terrible sensación del no llegar; de quedarse a medias. Igual le pasaba con Contra (Contra «todo»») esta era buena chica -o eso le parecía- pero siempre terminaba con la desafección y el abatimiento; con el hartazgo; nada le parecía bien. Con De, sin embargo, se sentía noble, especial y por encima de los demás. “Conde Todole llamaba ella cariñosamente. Era muy divertida y graciosa.

Con Desde (Desde «todo») se sentía atrapado y vigilado. Y con En (En «todo») se acostumbró a estar y a ser siempre atento y dispuesto. Con Entre (Entre «todo») se imaginó arropado por los demás y con Hacia (Hacia «todo») le daba la certeza de la buena o mala dirección de sus actos y de su vida.

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«Todo», siguió rememorando a sus antiguos amores…

Con Hasta(hasta «todo») no lo pasó bien. Nunca se entendieron. Con Para (Para «todo») se sentía utilizado y con Por (Por «todo») culpable hasta el remordimiento más injusto e inmerecido. Según (Según «todo») fue la sospecha y Sin (Sin «todo») lo más parecido a nada; era la carencia absoluta; lo ininteligible. Con So y con Tras, tampoco tuvo mucho éxito y lo dejaron al poco tiempo. Aunque, para compensarlo, con Sobre (Sobre todo) le fue mucho mejor, pues le hacía sentirse abrigado y resguardado, y fue, con diferencia, con la que mas dichoso se encontró.

Después de estas elucubraciones pasadas, “Todo” se desperezó y se levantó del sofá. Y terminó meditando acerca de lo difícil que era su vida. Porque siendo «Todo», se dijo, te obligas a  la universalidad y al conjunto. Y eso era agotador.

Así que, ten cuidado, se dijo, y recapacita… Porque siendo «Todo» puedes llegar también a ser, en último caso y sin pretenderlo, Nada. Y pasar de “Todo” a Nada… Eso sería ya, queridos míos, eso sería ya una terrible e irreparable tragedia.

 

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MALAS TARDES CON SOOVROÓN.

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MALAS TARDES CON SOOVROÓN.

Todos los días, invariablemente, huyo del salón de mi casa -después de comer- escabulléndome, aterrado y despavorido, del insoportable griterío de la manada salvaje que componen los tertulianos del  programa de sobremesa «Sálvame» . Programa presentado por el promiscuo Jórgeles de los Javiéres. Siempre me hago la reflexión de que, si el acoso que el presentador somete a todo varón que se le ponga a tiro, lo realizase un heterosexual sobre una fémina, las devoradoras ya se habrían echado encima de éste y habría sido expulsado en «loor de vituperios» de esa cadena televisiva por muy canallesca que fuera o que fuese.

Bien, así que repito, todos los días me desplazo hacia el dormitorio para tratar de echarme la siesta al amparo del chillerío de la Ximénez, (que siempre lleva razón) del execrable baile chuminero de la Lozano, y del continuo «Maaravillooooso» de la cornamentada Benito.

También, todo los días, invariablemente, una inoportuna llamada telefónica -recuérdese a eso de las cuatro de la tarde- me despierta a la pregunta de…

—Nástardes? Señor Soovroón?

 —Ein?

—Señor Soovroón? Nástardes?

 — Señorita: Me pregunta Ud. si hace buena tarde, o me está saludando?

 — Perdone Sr. Soovroón, pero no lo entiendo…

 —Verá Señorita…

 —El motivo de mi llamada Sr. Soovroón…

 —Verá -otra vez- Señorita, yo no me llamo Soovroón

 — Perdone, pero no es Ud. el Sr. Hárbaro Soovroón?

 — Vamos a ver, Señorita, sí y no…porque

 — El motivo de mi llamada Sr. Soovroón…

 Empiezo a ponerme muuuyyy nerviosito…

— El motivo de mi llamada Sr. Soovroón, le decía, es poder ofrecerle una mejora en su tarifa de consumo de gas. Ud. ahora trabaja con la suministradora Endesa, verdad, Sr. Soovroón?

 — Ojú Señorita…que me estoy poniendo nervioso…

 —No se preocupe Sr. Soovroón, procuraré ir más despacio.

El pulso empieza a temblarme y para arreglarlo, oigo desde el salón a la íalagranpús gritando… Maaaatooo! Yo por mi Andreíta..Maaatoooo! !Valeeeee?!

— Señor Soovroón…Sigue ahí?

 — Mirusté Señorita…Como se llama Ud.?

 — Luz Marina

 — Mirusté Mariluz…

 — Luz Marina Sr. Soovroón

Ya empezaba a temblarme el labio inferior y empezaba a jadear

— Mi apellido es Souvirón; no Soovroón

 — Pues en mi base de datos Sr. Soovroón, figura Soovroón

 — Pues no!

Le digo algo airado

— A ver… S-O-U-V-I-R-O-N

 — Es Ud. muy amable Señor Soovroón, tomo nota. Continúo Sr. Soovroón…

 —Le decía qué el motivo de mi llamada Sr. Soovroón, es poder ofrecerle una mejora en su tarifa de consumo de gas. Ud. ahora trabaja con la suministradora Endesa, verdad, Sr. Soovroón?

 — S-O-U-V-I-R-O-N!!!!!  ES-OU-IÚ-FÍ-AI-AR-OU-EN. Se lo deletreo en inglés por si me entiende mejor!

 — Sí. Sr. Soovroón. Le entiendo perfectamente Sr. Soovroón; no hace falta que me chille Sr. Soovroón, pues le oigo perfectamente.

 —El motivo de mi llamada – tal y como le decía es tratar de mejorar su tarifa de suminist…

 — Mariluz!

 —Luz Marina Sr. Soovroón

 — Me cago en tó mi puta madre!!!!

 — No creo, Sr. Soovroón que sea una correcta manera de nombrar a su madre Sr Soovroón, aunque si así lo desea, podemos ampliar la oferta que le estoy ofreciendo a su distinguida madre en las mismas condiciones aplicadas a Ud..

 —Mariluz!!!

 — Luz Marina Sr. Soovroón

 —Larulina! me quieres dejar tranquilo de una puta vez?

 — Sr. Soovroón, no me parece la más correcta manera de dirigirse a mí, pues yo le estoy hablando de manera educada y en un tono cordial en todo momento, Sr. Soovroón.

 — Mirusté Marina de la Luz

 — Luz Marina Sr. Soovroón

 — Pues eso, Señorita. Acepto encantado el traspaso, la portabilidad, la transferencia o como se llame lo que me está ofreciendo. Pero cállese de una vez.

 —Bueno, sólo será un momento, Sr. Soovroón

 — Encantaaada de que forme Ud. parte de la familia «Gases Naturales Sonpéos» Sr. Soovroón

 — S-O-U-V-I-R-O-N!!!!!  me apellido  S-O-U-V-I-R-O-N!!!!! 

 — No se preocupe, Sr Soovroón, le paso con mi compañera que le formalizará el contrato y corregirá su apellido en nuestra base de datosss. Una vez realizado dicha formalización, le ruego Sr. Soovroón, responda a una encuesta sobre el servicio que se le ha prestado. No le llevará más de unos minutos. De acuerdo Sr  Soovroón?

 — Pfí!

 — Le paso, no cuelgue, Sr. Soovroón.

Libreee, como el sol cuando amanece, yo soy libreé como el amarrar.. Libreé…como el ave que escapó de su prisión y puede, al fin, bolagar… «Nuestros agentes están ocupados. Espere un momento, por favorrrr…»Libreee, como el sol cuando amanece, yo soy libreé como el amarrar.. Libreé…como el ave que escapó de su prisión y puede, al fin, bolagar… Nuestros agentes están ocupados. Espere un momento, por favorrrr…Libreee, como el sol cuando amanece, yo soy libreé como el amarrar.. Libreé…como el ave que escapó de su prisión y puede, al fin, bolagar… «Nuestros agentes están ocupados. Espere un momento, por favorrrr…»

— Buenas tardes, disculpe la demora, Sr Soovroón. vamos a proceder a la grabación del contrato de suministro de gas, está de acuerdo Sr. Soovroón?

 —Pfí!

 — En el día de hoy, el Sr. Hárbaro Soovroón

 —Perdone, Señorita, que ha dicho?

 —No le entiendo Sr. Soovroón

 —Que cómo me ha llamado!!!!

—Le he llamado por su nombre Señor: Hárbaro Soovroón

 — Yo, no me llamo así!

 — A ver no es Ud. el Señor Hárbaro Soovroón?

 — NO!!!

 — Entonces disculpe Sr. ha debido de ser un error. Nástardessss…?

Pasan tres minutos. Desfallezco -ya son las cinco y media de la tarde- en la cama de mi dormitorio. Tengo los ojos rojos y decimitas de fiebre; un terrible dolor de cabeza, insoportable. Además, me empiezan a entrar  náuseas y un extraño dolor abdominal empieza a trasladarse al brazo izquierdo…

 

Riiing…Riiing

— Nástardes? Señor Soovroón?

 — Comoooooo?

 — No es Ud. el Sr. Soovroón?

 — Luz Marina?

 — Siiii! Sr Soovroón…

 — Váyase Ud. a la misma Mierda!!!!! Marinaleda!!!! a LA MISMA MIERRRDA!!!!

 — Pero Sr. Soovroón…

 — Que se vaya Ud. a la MIERDA!!! Merendolina. se lo deletreo!!! en inglés???? EM- AI-Í-AR…

 — No hay que ponerse así Sr. Soovroón

 — Que yo no me llamo Soovroón.  Ostiapú!!!!Y que me deje Ud. en Paz!!!!

 — Creo entender, Sr Soovroón que no desea Ud. aprovecharse de las ventajas que le proponemos? Sr Soovroón?

 — No!!!

 — Pues podía haber empezado Ud. por ahí y no hacerme perder el tiempo Sr. Soovroón.

 — Que te follen Mariluna!!!

 — Buenas tardes Hárbaro. Y que le den a Ud. Sr. Soovroón.

Mientras yo lloro desconsoladamente en mi alcoba, Lidia Lozano se baila un chuminero en el salón y sus compañeros le ríen falsamente la gracieta pensando por donde se la van a meter, en cuanto lo termine.

Tal y cómo te lo digo, Rodrigo!!! con alguna licencia literaria, pero… Tal y como te lo digo! Rodrigo.

GASTROPOÉTICA. BERZA MALAGUEÑA

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GASTROPOÉTICA

BERZA MALAGUEÑA

 
“No temas al otoño, si ha venido.
Aunque caiga la flor, queda la rama.
La rama queda para hacer el nido.”

Leopoldo Lugones

 Cada vez que hablo con mi muy querido y admirado amigo el Poeta Juan Miguel González -no me canso de decirlo, y se me perdone lo redundante y machacón- cada vez que hablo con él, decía, saco artículo interesante para este blog. Y éste cuaderno de bitácora siempre, dichosa y felizmente, se engalana y enaltece con sus palabras.

 Hoy, aunque me haya parecido un suspiro, hemos hablado durante 47 minutos. Más de tres cuartos de hora de docencia y magisterio -impartido por este catedrático de la erudición- de conversación amena, generosa y desinteresada. Hablar con él, es cómo asistir a una clase magistral de sapiencia y sabiduría; de comportamiento honrado y cabal, en un paraninfo único, particular, y prodigioso.

 «Lo peor que te puede pasar en la vida, querido Álvaro, es quedarte sin utopías»

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Hablamos de la negrura que invade a veces -impensadamente- a las personas nobles.

 También, comentamos sobre esa fuerza positiva que sacamos fuera en determinados momentos pesarosos (fuerza que ignoramos poseer) para poder seguir adelante. Hablamos pues, de las comedias de Plauto -y de cómo éste se sobreponía a su propia adversidad para escribir comedias, por las noches, después de estar todo el día dándole vueltas a la rueda de un molino.Hablamos también de aquellos que, entre «tozes» y estornudos, impartían obcecadamente sus enseñanzas: «Los Tozudos» .

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 Una verdadera gozada. Lo que yo les diga.

 Disertar con el Poeta Juan Miguel González, es un continuo rosario de chascarrillos ingeniosos -cultos y eruditos- que si ya le pusiéramos el aderezo de la compañía de Paco López Navidad (otro sutil y perspicaz ocurrente), debiérase el tener cuidado de no acabar encerrados de por vida en cualquier sanatorio psiquiátrico del extrarradio. Aunque -no les quepa la menor duda- de que los tres juntos, lo íbamos a pasar de puta madre. Íbamos a ser el perejil del manicomio, resignados, eso sí, a la inevitable lobotomía tal si fuésemos “volaeras”sobre el nido de un cuco.

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 Esta receta gastropoética que ahora viene, va a ser la última. Por ahora. Anda cansado el poeta de estar entre ollas y fogones (ahorrense los premios). Cocinar palabras, es lo que tiene, que cómo el jamón de continuo, cansa.  Así que, me regala -dictándome por el teléfono- un último trabajo gastronómico-literario sobre la Berza Malagueña… «En singular querido Álvaro, en singular»  porque pluralizando advertimos que: Berzas es berzotas, y berzotas, es otra cosa que abunda mucho también”. Seguíamos hablando de política y de políticos (de ahí lo de berzotas) y de arte, y de colores y de negrura; hablamos, por fin, de «Todo» el más infeliz de los adverbios de tiempo (sic) que pronto tendrá acomodo en este blog.

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Como siempre, ahora viene la décima que ha compuesto Juan Miguel sobre la berza; en ella, dos distinguidos comensales, el pintor Rafael González Alvarado y el cultísimo editor y amigo Jose Antonio Quesada, dan buena cuenta de ella. A continuación -y cómo es preceptivo- la receta original para quien quiera elaborarla. Son buenos tiempos- los de este otoño que ahora concurren- para realizar pitanza con un buen potaje de coles; con una buena…

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BERZA MALAGUEÑA

Aquí quisiera yo ver

al gran pintor Alvarado

sin haber desayunado

y ni las gambas oler.

Sentarse a verlo comer

mano a mano con Quesada,

qué epopeya inusitada,

qué canina y voraz fuerza,

limpiar la olla de berza

apenas de una sentada.

Juan Miguel González del Pino

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Y ahora, la receta:

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Nada más malagueño que este delicioso plato de invierno, rico en carnes y legumbres, y que se sirve en muchas ventas y casas de comidas del interior de la provincia. Tiene un gran parecido a cocidos y pucheros, pero la diferencia es el ingrediente principal, la col, y el sofrito con pimentón y cominos que se añade casi al final y aporta un sabor muy especial al plato. Este potaje de coles o berza fue el plato principal en nuestras clases de cocina malagueña.

Ingredientes, para una olla grande (8 personas)

500 gr. garbanzos remojados, 1 col rizada, 3 zanahorias, 2 patatas, 200 gr. calabaza,  1 chorizo, una morcilla fresca, 1 trozo de hueso de jamón, 100 gr. tocino fresco o salado, 200 gr. carne de cerdo (magro, o costillar), 100 gr. pollo, 3 granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, 3 litros de agua.

Para el sofrito: 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de cominos, 3 cucharadas de aceite de oliva.

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Elaboración

Ponemos en una olla grande el tocino, el hueso de jamón o un hueso añejo, la carne de cerdo, la carne de pollo, la pimienta y el laurel.  Se cubre de agua abundante y se lleva a ebullición. Mejor poner poca sal, o ninguna, al principio, ya que los embutidos y el jamón aportan la suya al plato. Es importante ir espumando de vez en cuando el caldo. Una vez rompa a hervir se baja el fuego, debe cocer a fuego lento.

Al cabo de una hora, cuando las carnes estén a media cocción,  añadiremos los garbanzos remojados, la col cortada, las patatas peladas y enteras, las zanahorias peladas y en trozos de 2 cm. Se añaden los embutidos (chorizo y morcilla, enteros), y se sigue la cocción a fuego lento. 20 minutos antes de finalizar la cocción se añade la calabaza pelada y en trozos.

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El tiempo de cocción depende del gusto. Personalmente no me gusta cocer demasiado los guisos, me gustan las verduras “al dente”, pero como mínimo dos horas de cocción lenta necesitará, según la dureza de las carnes. No es nada recomendable usar la olla a presión.

Ya casi al final de la cocción preparamos un sofrito con la cebolla y los ajos picados, junto con los cominos y el aceite de oliva. Antes de que se doren añadimos a la sartén el pimentón dulce, removemos unos segundos, sin dejar que se queme mucho, para que no amargue. Al momento añadimos el sofrito al guiso y dejamos que acabe la cocción unos minutos. Se sirve el potaje en plato sopero, acompañado aparte de las verduras, las carnes y embutidos.

Olla tradicional de invierno, este potaje de coles o berza, también llamado de forma abreviada “coles”, tiene muchas variantes, según las verduras que se usen. En este caso se trata de la berza de coles, pero también hay berza de judías, o de calabaza. A veces se le añade tocino añejo para dar un sabor más intenso, hueso de espinazo de cerdo, etc.

Fuente: http://www.pepekitchen.com/articulo/potaje-de-coles-o-berza-receta-tradicional-malaguena/

DOROTHEUM MILANO

 

 

 

GIN TONIC 2.0

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GIN TONIC 2.0

Recuerdo, en la década de los cincuenta, “reviviendo en la voz del locutor José Manuel Rodríguez “Rodri” algunas de aquellas dedicatorias que, en muchos casos, se ajustaban a un patrón tan popular como las canciones. Y por supuesto, temas de Antonio Machín, Concha Piquer, Luis Mariano, Juanito Valderrama” (sic)…

 En la década de los cincuenta, sigo, había -creo que aún se sigue usando esta fórmula- un sección en la radio llamada “Discos Dedicados” en la cual, los oyentes llamaban a la emisora, y pidiendo un tema musical, dejaban un mensaje  -que el locutor leía- para dedicárselo a algún amor, familiar o amigo.

 “Dedicado a mi hermana Matilde quemestarás cushando»

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Hoy haciendo ejercicio de remembranza, voy a dedicar este artículo a tres personas a las que aprecio considerablemente: A mi mejor amiga “Titi”, al alacantí Tafalla, y a la gaditana Pepiss.

 A Titi, porque yendo como va este post acerca del Gin Tonic, no puedo dejar de nombrarla porque es ella  -amor incombustible- la que me surte de las mejores ginebras Premium, las mejores tónicas del mercado, y también -después de varias copas- los mas intensos y húmedos besos que se pueden dar a un amigo que, demasiadas veces, intenta  pasar la frontera de lo conveniente.

 También, al hedonista, culto y buen amigo Argantonio do Tafalla y D’Alacant, porque es adorador de este brebaje; y dado que lleva un cierto (muy mucho) tiempo entregado al placer del buen beber y del mejor comer, observo aturdido, que se me ha vuelto, un epicúreo, y recalcitrante sibarita. Esta circunstancia de este adorador del yantar elegante -también del marisco y los variados patedefuáses- le proporciona  una producción inacabable de endorfinas, serotonina y dopamina que le lleva hasta sufrir -creo yo- el llamado “Síndrome de Gourmand” que no es otra cosa que la búsqueda exigente del placer gustativo a través de la ingesta de innumerables “delicatessen” más o menos elaboradas por él mismo. Todo esto lleva a decir que también, en la sobremesa, muere por un Gin Tonic elaborado a la amariconada manera.

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Y por fin, a mi querida amiga la impenitente  y contumaz viajera Pepisss, arconiana  fronteriza de Cái.

 Sobretodo a ella, mirusté.

 Sobre todo a ella, porque ha sido la que me ha producido la inspiración y el arrebato para la elaboración de este artículo. La muy íapushi. Porque esta chiripitifláutica amiga, tuvo el otro día la enorme osadía, el descaro y la desfachatez,  de sugerir -por eso de que a veces con mi Titi, me tomo un Gin Tonic- que me estoy amariconando en cuanto a ser libador capacitado y competente. Ítem más! Que ultimamente, bebo bebida de viejas, en referencia a mi costumbre última -en demérito del Whisky- de beber Ron Añejo de origen, preferentemente, dominicano.

 Así que quede claro que estoy retándola -cuando ella quiera y su hígado se lo permita- a duelo a primera sangre de chupitos de cualquier destilado de malta y cereal, para dirimir diferencias en cuanto a feminidad y/o masculinidad en el universo del consumo inmoderado de las aguas de fuego y derivados.

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Mi querido amigo, el excelso Profesor y Doctor Antonio “Toñete” Arcas de los Reyes, de la muy ilustre Universidad de Cádiz, tiene a bien el remitirme documento pdf (él sabe que los adoro) relativo a la preparación del combinado llamado Gin Tonic -segunda de las partes- sobre la elección de la ginebra adecuada, sobre el mejor hielo, la copa conveniente, la tónica perfecta o las maneras del cítrico…

 En fin un precioso y preciado documento que desde aquí, podéis ver:

 Gin Tonic version 2.0

 Beso la boca de mi Titi, la mano de mi Pepiss y al Tafalla… Keledén!!!

Disfrutadlo!!

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